Tęczowa fantazja

Składniki:

ok. 10 dag okrągłych biszkoptów

5 łyżek czekolady w proszku

Masa:

3 galaretki owocowe w proszku (brzoskwiniowa, z owoców leśnych i agrestowa)

puszka mleka zagęszczonego niesłodzonego

6 dag cukru pudru

4 łyżeczki cukru waniliowego

Galaretki wsypać do trzech głębokich miseczek i rozpuścić każdą oddzielnie w niepełnej szklance gorącej wody, odstawić do ostygnięcia. Mleko zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż podwoi swoją objętość, a na powierzchni pozostanie wyraźny ślad po trzepaczce. Do każdej z galaretek dodać po 1/3 zmiksowanego mleka i dokładnie wymieszać. Czekoladę rozpuścić w małej ilości ciepłej wody (ma mieć konsystencję śmietany), namoczyć w niej biszkopty i wyłożyć nimi ścisło dno tortownicy o średnicy 24 cm. Następnie wylewać na zmianę po 1/3 porcji każdej z lekko tężejących galaretek. Wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

UWAGA:

Galaretki należy za każdym razem wlewać po środku tortownicy, same rozpłyną się na boki, tworząc na wierzchu wzór tęczy, a na przekroju faliste kolorowe warstwy.

---