Tartinki z twaro¿kiem i szynk¹

Rodzaj przepisu: Przek¹ski

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Sma¿one

SK£ADNIKI:

Dla 4 osób:

250 g szynki wieprzowej gotowanej,

250 g twaro¿ku,

2 ³y¿ki naturalnego jogurtu,

³y¿ka oliwy,

2 ³y¿ki natki,

2 ³y¿ki szczypiorku,

zielenina do przybrania

1 i 1/2 szklanki m¹ki pszennej,

2 jajka,

1 i 1/2 szklanki maœlanki,

szczyptka proszku do pieczenia,

olej,

bia³y pieprz,

sól.

M¹kê przesiaæ z proszkiem do pieczenia. Dodaæ jajka i 1/2 ³y¿eczki soli. Miksowaæ wlewaj¹c maœlankê, tak aby ciasto mia³o konsytencjê œmietany. Doprawiæ do smaku pieprzem.

Olej rozgrzaæ na patelni. K³aœæ na nim porcjami ciasto, formuj¹c z niego placuszki. Sma¿yæ z obu stron na z³oty kolor. Os¹czyæ i ostudziæ.

Twaro¿ek rozetrzeæ z jogurtem i oliw¹. Doprawiæ do smaku sol¹ i pieprzem.

Szynkê pokroiæ w cienkie plasterki. Na ka¿de ciasteczko na³o¿yæ niewielk¹ iloœæ sera. Na wierzchu uformowaæ piramidkê z szynki. Posypaæ posiekan¹ zielenin¹.

---