Chowder
Zasdniczo "chowder jest to gesta zupa z morskich mieczakow, zwlaszcza malz, ewentualnie ryb z dodatkiem ziemniakow i cebuli na bazie mleka (New England chowder) lub pomidorow (Manhattan chowder). Ale okreslenie to stosuje sie tez do zup podobnych do tych zup jak corn chowder (z kukurydzy), vegetable chowder (z warzyw), czy backed potato chowder (z pieczonych ziemniakow).

---