Kawa korzenna z Vermont

składniki:

• 10 dag drobno zmielonej kawy

• 0,6 l wody

• 4 kawałki cynamonu po 5 cm

• 8 goździków

• 8 jagód allspice

• 4 łyżki bitej śmietany

• 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu

sposób przygotowania:

• Cynamon, goździki i jagody allspice wrzucić do litrowego dzbanka. Kawę zaparzyć w ekspresie z filtrem i przelać do dzbanka z przyprawami. Dzbanek postawić na płytce i naciągać napar ok. 15 mi­nut. Po naciągnięciu nalewać do grubych, nagrzanych kubków. Na wierzch nałożyć bitą śmietanę i posypać cynamonem.

---