Wołowina z szalotkami i słodką papryką

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

1 kostka Rosołu Wołowego Knorr

1 łyżka tłuszczu
10 szalotek pokrojonych w piórka
1 czerwona papryka pokrojona w paseczki
Łyżeczka listków tymianku
500 g polędwicy wołowej pokrojonej w paseczki.
Sól, pieprz
1 łyżka słodkiej papryki
2 łyżki oliwy
1 minikostka przyprawowa Czerwone małe Papryczki Knorr

30 oliwek pokrojonych w plasterki
kilka listków bazylii

Jak przygotować:

1. Zagotuj 200 ml wody. Dodaj 1 kostkę Rosołu Wołowego Knorr, wymieszaj i gotuj minutę.
2. Szalotki zeszklij na tłuszczu w dużym garnku. Dodaj paprykę i wlej 100 ml rosołu. Dodaj tymianek. Smaż na małym ogniu, cały czas mieszając.
3. Polędwicę dopraw solą, pieprzem i słodką papryka. Usmaż na oliwie aż będzie rumiana (czyli ok. 5 minut).
4. Dodaj garść oliwek nicejskich i pozostały rosół, żeby odkleić wszystko, co przykleiło się do dna garnka. Przełóż wszystko do garnka z szalotkami i papryką.
5. Podsmażaj jeszcze chwile, ciągle mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku oraz minikostką przyprawową Czerwone małe Papryczki Knorr. Tuż przed podaniem posyp listkami bazylii

Bon appétit!

---