Sałatka skandynawska
250 g ananasa z puszki,
100 g pieczarek,
100 g ugotowanych szparagów,
pół ugotowanego kurczaka (ok. 500 g),
2 jajka,
słoik majonezu (150 g),
pomidor,
łyżka zieleniny,
sól, pieprz

Mięso kurczaka pokroić na małe kawałki. Pieczarki umyć i drobno posiekać, szparagi pokroić ma 2-3 centymetrowe kawałki. Powyższe składniki wymieszać z majonezem, doprawić solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z ananasa. Ugotowane na twardo jajka posiekać, pomidor pokroić w kostkę, dodać zieleninę i posypać sałatkę. Podawać po wychłodzeniu.

---