mięsny półksiężyc jxutvzxmv5i4pdki47mqopd7wrsso6asaswxcdq JXUTVZXMV5I4PDKI47MQOPD7WRSSO6ASASWXCDQ


Mięsny półksiężyc

Składniki: 70 dag wołowiny, 3 cebule, duża czerwona papryka, duża żółta papryka, 20 dag pieczarek, 3 ogórki konserwowe, 1 duży por, przecier pomidorowy, oliwa, masło. Przyprawy: curry, łyżka cukru, sól, pieprz, papryka, mielny imbir, gałka muszkatułowa, kurkuma.

Warzywa pokrajać - cebulę, paprykę, ogórki, pieczarki w drobną kosteczkę, pora w talarki. Mięso umyć, oczyścić z błon, skroić w kost
kę, obtoczyć w mące i obsmażyć na oliwie wraz z cebulą. Na osobnej patelni rozgrzać masło (należy uważać żeby nie spalić!) i ciągle mieszając, kolejno wsypywać pieprz, curry, paprykę kurkumę, imbir, gałkę muszkatułową, sól i cukier. Następnie wrzucić do tej zawiesiny pokrajane warzywa - paprykę, pieczarki, pora i ogórki, oraz przecier pomidorowy i dusić ok. 15 minut. Do dużego garnka przesypać mięso oraz duszone warzywa. Uzupełnić wodą. Dusić do miękkości. Pod koniec gotowania jeszcze raz doprawić i zagęścić mąką. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko z dodatkiem curry.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sprzedawca w sklepie mięsnym
Wybrane technologie przetworów mięsnych uzupełnienie
Pasztet mięsny 1
INSTRUKCJA BHP PRZY OBSŁUDZE PIŁY ROZBIOROWEJ W ZAK MIĘSNYCH, GASTRONOMIA
Gulasz mięsny z jarzynami
Chłodzenie, magazynowanie oraz transport surowców i przetworow mięsnych
Podstawy teoretyczne Gotowanie i wędzenie produktów mięsnych
instrukcja bhp przy obsludze pily rozbiorowej w zakladach miesnych
ELEKTYW II14, Studia, Przetwórstwo mięsa - Semestr 1, mgr, I rok, higiena mięsa i przetworów mięsnyc
Zupa z mięsnymi kulkami
Grzybowe pierożki w mięsnym sosie
Mikrobiologia przetworów mięsnych(1), Technologia żywności - różne
Orzechowe półksiężyce
instrukcja bhp przy obsludze skorowaczki w przetworstwie miesnym
LAB miesny 2009 2010 2011 druk3
Pasztet mięsny 2
Kopytka w sosie miesnym, Kuchnia
Tazin miesny z zielonymi oliwkami, przepisy, Baranina
Sos mięsny

więcej podobnych podstron