Irish colcannon

Składniki

1 kg ziemniaków

1 glówka zielonej kapusty

2 cebule

swieza galka muszkatalowa, sól i pieprz do smaku

4 duze jajka

75g zóltego sera

bulka tarta do posypania

Sposób przyrządzenia

Ugotowac ziemniaki, odsaczyc i ugniesc bardzo dokladnie. Poszatkowac kapuste w paski, lekko ja podgotowac. Cebulka zezlocic na maselku. Odsaczona kapuste dodac do peree, dodac cebulka, 3/4 zoltego sera i przyprawy. Wymieszac, wlozyc do zaroodpornego naczynia. Uformowac w masie dolki, do ktorych wbic po jajku. Wszystko posypac zoltym serem a nastepnie bulka tarta.

Naczynie wlozyc do nagzanego wczensiej piekarnika do 200C. Piec okolo 12 minut.

SMACZNEGO

---