Makowiec

Składniki

Ciasto

50 g drożdży

20 g cukru

100 g kwaśnej śmietany

40 g mąki

1 cukier wanilinowy

50 g cukru pudru

2 jaja

1 żółtko szczypta soli

150 g masła

400 g mąki

Masa makowa wg przepisu str. 78

Czynności

• Do naczynia miksującego wlać śmietanę, dodać drożdże, cukier i mąkę

i wymieszać - czas 20 sekund, obroty w pozycji 3.

• Masę pozostawić na około 15 min, aż wyrośnie.

• Dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto - czas

2 min, obroty w pozycji Interwał.

• Ciasto podzielić na dwie części.

• Rozwałkować na pergaminie, podsypując

• Posmarować białkiem.

• Położyć masę makową i również posmarować białkiem.

• Zawinąć ciasto i pozostawić na około 1 godz.

• Piec około 40 min w temperaturze 180°C.

• Po ostudzeniu polać polewą.

Uwagi

Porcja ciasta wystarczy na 2 strucle. Wyjmując ciasto należy łopatką podsypywać mąkę.

---