FALE DUNAJU
Składniki:
kostka masło roślinne
6 jajka
2 szkl. mąki pszennej
1 szkl. cukru pudru
cukier waniliowy
olejek rumowy
2 łyżek kakao
2 łyżeczki proszek do pieczenia
owoce z kompotu lub świeże
Krem:
kostka margaryna
pół litra mleka
pół szkl. cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
Cukier waniliowy
Polewa:
pół kostki margaryny
szkl. cukru pudru
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
Utrzeć masło z cukrem dodając po jednym żółtku, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ubitą na sztywną pianą. Ciasto podzielić na dwie części: jedną wyłożyć na blachę, do drugiej dodać kakao i dwie łyżki wody po czym wyłożyć na jasną części ciasta. Na wierzchu dość gęsto ułożyć owoce i piec 45 minut. Z mleka cukru i mąki ugotować budyń. Ostudzony dodawać stopniowo do utartej margaryny. Gdy ciasto ostygnie nałożyć na nie krem. Polewą sporządzić rozpuszczając w garnku jej składniki. Gdy wystygnie, polać nią ciasto.
Smacznego!!!
FAWORKI
Składniki:
20 dag. Mąki pszennej
3 żółtka
3-4 łyżeczki gęstej śmietany
1 łyżka octu (spirytusu)
sól
Razem wszystkie składniki i zagnieść dokładnie wyrobić ciasto.
Smacznego!!!
PLACKI SODOWE
Składniki:
mąka pszenna
1 jajko
1 łyżeczka sody
1 szkl. mleka
Sól
Razem wszystkie składniki.
Smacznego!!!
GOFRY
Składniki:
3 szkl. mąki pszennej
½ szkl. cukru
10 dag. margaryny ( roztopić )
350 ml. mleka
100 ml. oleju
2 łyżeczki proszek do pieczenia
5 – 6 jajek
zapach
GOFRY
Składniki:
2 szkl. mąki pszennej
2 szkl. mleka
4 jajka
łyżeczka proszek do pieczenia
50 ml. oleju
szczypta soli
Jajka utrzeć z cukrem przy pomocy miksera, następnie dodać mąkę uprzednio wymieszaną z proszkiem do pieczenia – wymieszać. Na końcu dodać mleko i olej mieszają do uzyskania jednolitego ciasta. Posolić do smaku.
Smacznego!!!
GWIAZDKA POZNAŃSKIE
Składniki:
1 kostka margaryna
60 ml. wody
60 dkg. mąki pszennej
10 jajek
Margarynę z wodą zagotować, wsypać mąkę i dobrze zamieszać tak, aby się połączyło, odstawić. Nabijamy po jednym jajku, stale mieszając aż do wytworzenia stożka z którego forujemy obarzanki smażymy wy tłuszczy, po wierzchu posypujemy cukru pudru.
Smacznego!!!
GRUSZKI W KWASKU CYTRYNOWY
Składniki:
1 kg. cukru
2l. wody
2 mały kwasek
1 gożdzik
GALARETKA PO KRÓLEWSKU
Składniki:
15 dag. truskawek
2 opak. galaretki o smaku cytrynowy
8 łyżek cukru
20 dag. śmietanki kremówki
4 gałązki melisy cytrynowej i paseczki skórki cytryny do dekoracji
Truskawki umyj, przebierz i osusz. Pokrój w plasterki. Galaretkę wsyp do 200 ml. gorącej wody. Mieszaj, aż nie będzie grudek żelatyny. Dodaj cukier i dalej mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dolej 800 ml. zimnej przegotowanej wody.
Na spód czterech pucharków deserowych włóż po kilka plasterków truskawek. Zalej niewielką ilością galaretki i wstaw do lodówki, kiedy masa zastygnie, dodaj pozostałe owoce zalej resztą galaretki.
Tuż przed podaniem galaretką udekoruj ubitą na sztywną śmietanką, opłukanymi listkami melisy oraz paseczkami skórki cytrynowej.
Smacznego!!!
GOŁĄBKI INACZEJ
Składniki:
½ kg. mielone
½ kg. kapusty białej, posiekać
0,5 szkl. kaszy manny
2 jajka
1 torebka ryżu (ugotowany)
sól
pieprz
vegeta
1 cebula
Wszystkie wyrobić w misce, uformować obtoczyć w bułce. Smażyć na oleju.
1 l. wody
2 kostki rosołowe
przecier pomidorowy
Włożyć do tej wody usmażone kotlety. Dusić ok. 0,5 godziny.
Smacznego!!!
GOFRY
Składniki:
25dag. mąki pszennej
2 dag masła
3 żółtka
¼ szkl. gęstej śmietany 18%
kieliszek spirytusu
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder
cukier waniliowy
Wszystkie składniki wyrobić dokładnie ciasto.
Smacznego!!!
BABECZKI JAGODOWE
Składniki:
250 g. mąki pszennej
150 g. cukru
120 g. masła
100ml. mleka
1 jajko
1 łyżka kandyzowana
Skórki pomarańczowej
1 łyżka proszek do pieczenia
150 g. jagód
Sól
100g. masła ucieramy z cukrem, dodajemy jajko, mleko, mąkę, skórkę pomarańczową, proszek do pieczenia i szczyptą soli. Ucieramy dodajemy jagody i delikatnie mieszamy. 12 foremek lub blachę do babeczek smarujemy pozostałym masłem, napełniamy ciastem i pieczemy 20 minut w temp.190*C.Podajemy, gdy babeczki trochę ostygną.(Tak samo można przyrządzić babeczki z borówkami amerykańskim, porzeczkami lub wydrylowanymi wiśniami).
Smacznego!!!