Fale Dunaju

Tego potrzebujesz:

Ciasto:

• 125 g margaryny

• 200 g mąki

• 150 g cukru

• 3 jajka

• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżeczki kakao

• 2 łyżki mleka

• 2 gruszki

• 1 szklanka drylowanych czereśni z kompotu

Krem:

• 1 budyń śmietankowy

• 1 łyżka mąki pszennej

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 3 łyżki cukru

• 500 ml mleka

• 150 g masła

Polewa:

• 1 tabliczka czekolady

• 100 ml śmietanki 30%

Sposób przygotowania

Sprawdź przepis na ciasto kakaowe - Fale Dunaju!

1. Margarynę rozpuść w rondelku i przestudź.

2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia.

3. Jajka utrzyj z cukrem na puch.

4. Ciągle ucierając, dodaj mąkę i rozpuszczoną margarynę.

5. Ciasto podziel na dwie części.

6. Do jednej z części dodaj kakao i mleko, wymieszaj.

7. Kwadratową formę o wymiarach podstawy 22x22cm,wysmaruj tłuszczem i obsyp mąką.

8. Do formy włóż najpierw jasne, a potem ciemne ciasto.

9. Gruszki obierz i pokrój na ósemki, czereśnie osącz z zalewy.

10. Na cieście ułóż rzędami cząstki obranych gruszek i czereśnie.

11. Formę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 30 minut w 180st.C.

12. Ugotuj połowę mleka z cukrem, resztę wymieszaj z proszkiem budyniowym i mąkami.

13. Z podanych składników ugotuj gęsty budyń.

14. Przestudź go i zmiksuj z miękkim masłem.

15. Krem wyłóż na wystudzone ciasto.

16. Całość polej polewą przygotowaną z rozpuszczonej w gorącej śmietance czekolady.

17. Ciasto odstaw do lodówki, by stężało.