Placek kruchy z jabłkiem i kisielem / apple cake with jelly-type (dessert made with potato starch)

• 60 dkg mąki

• 1 ½ kostki margaryny

• 6 jajek

• Zapach cytryny lub pomarańczy

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• Kisiel wiśniowy

• 15 dkg cukru pudru

• 1,5 kg jabłek

• 1 łyżeczka smalcu

Jajka – oddzielić białka od żółtka. Mąkę posiekać z margaryną, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia i zapach – zagnieść ciasto. Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Połowę ciasta rozwałkować i wyłożyć na blachę, na ciasto rozłożyć ze tarte jabłka. Drugą połowę ciasta dobrze schłodzić. Ubijać pianę z 6 białek, dodając 1 ½ szklanki cukru kryształu. Do ubitej piany stopniowo wsypywać kisiel (1 torebka). Pianę rozprowadzić na jabłkach. Na wierzch zetrzeć (na tarce o grubych oczkach) drugą część ciasta. Piec w piekarniku 180 C przez ok 1 godz.

• of 60 dkg of the flour

• 1 ½ of the bone of margarine

• 6 of eggs

• smell of the lemon or the orange

• 2 of the teaspoonful of the baking powder

• morello cherry type of jelly-type dessert made with potato starch

• of 15 dkg of the icing sugar

• 1.5 kg of apples

• 1 teaspoonful of the lard

Eggs - to separate the egg white from the yolk. To chop the flour up with margarine, to add the sugar, gook (yolk), the baking powder and the smell - to knead dough. To grate apples about thick meshes. To roll the half of the cake up and to lay out onto the metal sheet, to divide into the cake around grated apples. Well to cool the second-half of the cake. To whip foam of 6 proteins, adding 1 ½ of the glass of the granulated sugar. Gradually to put a type of jelly-type dessert into whipped foam (1 bag). To thin foam on apples. To the top to wipe off (on the grater about thick meshes) the second part of the cake. To bake in oven 180 C through ok 1 hr.