Kruchy placek z migdałami

Ciasto:

2 szklanki mąki

2 jajka

12,5 dag margaryny

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa I:

1/2 kg jabłek

Masa II:

1 litr mleka

3 budynie śmietankowe

Masa III:

12,5 dag margaryny

2 jajka

1/2 szklanki cukru pudru

20 dag płatków migdałów

Do dekoracji:

polewa czekoladowa

Składniki przeznaczone na ciasto posiekać nożem, a następnie połączyć. Wyłożyć na wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką formie. Na surowym cieście ułożyć pokrojone w plastry jabłka. Ugotować budyń i gorący wylać na jabłka. Margarynę rozpuścić, ostudzić. Białka ubić dodać cukier puder, nadal ubijając dodać żółtka, a następnie wlać tłuszcz. Do masy dodać migdały, wszystko razem wymieszać i wylać na lekko ostudzony już budyń. Całą formę włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temperaturze 160-170 st. C. Po 30 minutach ciasto można nakryć folią aluminiowa, aby się z góry nie przypaliło. Ostudzone ciasto polać polewą czekoladową.

---