BISZKOPCIKI

Składniki:

• 4 jajka

•  100 g cukru pudru

•  1 cukier waniliowy

•  100 g maki pszennej

Wykonanie:

1. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka dokładnie utrzeć z cukrami.

2. Białka ubić na sztywno, wymieszać z masą żółtkową i przesianą mąką.

3. Nakładać łyżeczką na wyłożoną papierem blachę, formując okrągłe ciasteczka

4. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 10 min. na złoty kolor

5. Biszkopty są miękkie i się lepią. Należy je zostawić na 2-3 dni do wyschnięcia, nie kłaść jeden na drugim, bo się pozlepiają, lub właśnie sklejać ze sobą po dwa biszkopty.