Gałka muszkatołowa

Gałka muszkatołowa nazywana była „przyprawą kochanków”, uważano ją bowiem za afrodyzjak. Została odkryta stosunkowo późno, bo w VI wieku, a spopularyzowana dopiero w XVI wieku, gdy Portugalczycy zdradzili jej pochodzenie - Wyspy Korzenne, czyli Moluki. Gałka uzyskiwana z nasion muszkatołowca korzennego, ma wspaniały, odświeżający, korzenny zapach i intensywny słodkawy smak, ale należy dawkować ją uważnie. Używana jest do aromatyzowania pasztetów, napojów, deserów, gulaszu, bigosu, potraw z jaj i serów. Jest również typowym dodatkiem do wielu holenderskich dań.Jest doskonała napoprawienie apetytu i trawienie.

---