Logistyka – wykład, 10.10.2012
System wsparcia logistycznego
Chaos pojęć wokół logistyki.
Przedsiębiorstwo – korzystne, efektywne, skuteczne funkcjonowanie przedsiębiorstwa (decydują finanse, marketing, sprzedaż, logistyka) – wymaga wsparcia logistycznego – wytwarzanie dobra. Do funkcjonowania przedsiębiorstwa są potrzebne właściwe zasoby, po właściwym koszcie (rynek zasobów) -> przemieszczanie -> praca, kapitał, ziemia, informacja (przemieszcza do celu rynkowego) – gdy do realizacji celów rynkowych zużyje się jak najmniej zasobów (do wytwarzania dobra). Właściwe produkty po właściwej cenie dają realizację celów.
Zaopatrzenie, czyli właściwe zasoby po właściwym koszcie łączy się z zaopatrzeniem marketingowym, a zapewnienie dostępności fizycznej to już jest przynależne funkcji logistycznej.
Praca, kapitał, ziemia, informacja, gdy do realizacji celów zużyje się jak najmniej zasobów związane jest z zapasami cyklu dostaw i zapasami międzyoperacyjnymi związanymi bezpośrednio z funkcjami logistycznymi.
Sprzedaż, czyli cele rynkowe, czyli produkcja właściwych produktów po właściwej cenie, związane są ze sprzedażą marketingową, ale także z fizyczną dystrybucją i składowaniem, co już związane jest z funkcjami logistycznymi.
Celem logistyki: jest zapewnienie właściwych zasobów (materiałów, informacji, finansów, ludzi) po właściwym koszcie, we właściwej ilości, we właściwe miejsce, we właściwym czasie, o właściwej jakości. Pokonując wszelkie przeszkody, zawsze jednak współdziałając. Osiągając w wyniku właściwe cele.
Proces główny wyznacza co jest właściwe. Każde działanie logistyczne oderwane od procesu podstawowego jest bez znaczenia. Logistyka służy procesowi podstawowemu.
Dwie funkcje logistyki:
Obsługowa
Łańcuch dostaw (niezależne powiązania kapitałowe, jest tu tylko dystrybucja bez zaopatrzenia)
Łańcuch logistyczny (sieć logistyczna) a łańcuch dostaw (sieci dostaw) to różne rzeczy. Łańcuch logistyczny jest w procesie wspierającym, a łańcuch dostaw pomiędzy wspierającym a podstawowym.
Działania obsługowe występujące na wszystkich etapach i poziomach działalności podstawowej, polegającej na zapewnieniu w pożądanym czasie, w odpowiedniej ilości, o odpowiedniej jakości, w odpowiednim miejscu i przy akceptowalnym poziomie kosztów wszystkich koniecznych dla działalności podstawowej zasobów, określić można jako wsparcie logistyczne.
Nie ma logistyki, nie ma wsparcia logistycznego bez działań podstawowych, pierwotnych w stosunku do działań logistycznych.
Zdarzenie inicjujące proces logistyczny, np. wpłynęło zamówienie produkcyjne -> specyfikowanie koniecznych zasobów -> potrzeby zaopatrzeniowe określone - > wybór dostawcy, przyjęcie dostawy, dostarczenie zasobów do stanowiska pracy -> zdarzenie inicjujące proces logistyczny, np. właściwe zasoby dostarczone we właściwe miejsce -> operacje technologiczne procesu wytwórczego -> zdarzenie inicjujące drugą czynność procesu logistycznego, np. potrzeba usługi outsoursingowej -> wybór dostawcy usługi, zapewnienie dostarczenia i odbioru półwyrobu -> usługa zewnętrzna wykonana -> trzecia czynność procesu wytwórczego, dalsze operacje procesu wytwórczego
(Pogrubione – proces wytwórczy – podstawowe. Kursywa – proces wspierający – logistyczny)
Procesowe rozumienie logistyki: mamy proces wytwórczy podstawowy i proces wspierający – logistyczny, oba składają się ze zdarzeń i następujących po nich czynności.
Proces podstawowy to czasami łańcuch dostaw (sieci dostaw) – technologia i organizacja realizacji zadań i czynności wchodzących w skład procesu podstawowego.
Proces wytwarzania usługi logistycznej to łańcuch logistyczny (sieć logistyczna), składający się z podprocesów np. transport, magazynowanie, pakowanie itp.
Logistyka jest to proces, mający na celu obsługę każdej racjonalnej aktywności człowieka, zmierzającej do urzeczywistnienia dowolnego celu, polegający na zapewnieniu koniecznych do tego zasobów we właściwym miejscu i czasie, w odpowiedniej ilości i o odpowiedniej jakości i po odpowiednim koszcie (cenie), w taki sposób, aby całość działań urzeczywistniania głównego celu była zrealizowana w sposób skuteczny, efektywny, korzystny.
Proces produkcyjny (podstawowy) odpowiada za kształt, kolor, wielkość, technologię, cechy chemiczne, cechy biologiczne, trwałość itd. Dookoła niego jest wsparcie logistyczne tj. dostępność produktu, odpowiednia ilość, właściwy stan (brak uszkodzeń), miejsce dostarczenia, czas trwania dostawy, sposób składania zamówienia, dostęp do informacji, niezawodność i pewność dostawy, elastyczność dostaw, częstotliwość dostaw, opakowanie, instalacja u klienta, naprawy i dostawa części, gwarancje i zmiany, inne działania.
Cztery wymiary wartości wsparcia logistycznego: kwalifikatory zamówień - jakość, czas, elastyczność, koszt.
Jakość – mierniki:
osiągi - są to operacyjne (fizyczne) cechy procesu logistycznego: szybkość, ilość, czas,
zgodność – stopień zgodności wykonania zadań logistycznych w stosunku do planu – pierwotnego założenia,
niezawodność – wykonania zadania (procesu logistycznego).
Czas – mierniki:
szybkość dostawy – określa jak szybko potrzeba obsługi logistycznej, może być wykonana w relacji do potrzeb procesu podstawowego (wytwórczego),
niezawodność dostawy – określa pewność wykonania obsługi logistycznej, stosowanie do potrzeb procesu podstawowego, cecha szczególnie istotna w łańcuchu dostaw,
okno czasowe dostawy – dopuszczalny przedział czasowy w ramach którego powinna być zrealizowana dana obsługa logistyczna.
Elastyczność – zdolność logistyki do reagowania na unikalne potrzeby klientów (i procesu podstawowego) – mierniki:
elastyczność asortymentowa – zdolność systemu wsparcia logistycznego do realizacji różnorodnych zadań logistycznych,
elastyczność względem zmian – zdolność systemu wsparcia logistycznego do dostosowania się do realizacji nowopowstających zadań logistycznych,
elastyczność ilościowa – zdolność systemu wsparcia logistycznego do realizacji zadań logistycznych w każdej pojawiające się ilości.
Koszt – mierniki:
stałe (infrastruktury logistycznej),
zmienne.
Zdobywcy zamówień oraz kwalifikatory zamówień
Zdobywcy zamówień to te cechy obsługi logistycznej, które odróżniają produkt i usługę danej firmy od produktów i usług konkurentów. Firma zdobywa klienta, zapewniając wyjątkowo wysoki poziom obsługi w wymiarze określanym jak zdobywca zamówień.
Kwalifikatory zamówień to te cechy poziomu obsługi, w których klient spodziewa się pewnego minimalnego poziomu obsługi. Nadzwyczajny wysoki poziom obsługi w wymiarze określanym jako kwalifikator zamówień sam w sobie nie daje firmie żadnej przewagi konkurencyjnej.
Integracyjna (relacyjno-integracyjna)
Logistyka to nauka o relacjach.
Dopasowanie łańcucha dostaw i łańcucha logistycznego.
Logistyka stanowi interface pomiędzy procesem podstawowym a procesem wspierającym. Koordynuje, synchronizuje, integruje.
Logistyka jest:
Dziedziną wiedzy praktycznej – o tym jak osiągać cele 6 W w sposób sprawny i w jaki sposób osiągać efekty integracyjnych funkcji logistyki.
Procesem działań mającym na celu zapewnienie 6 W.
Podsystemem systemu społeczno-gospodarczego – przedsiębiorstw, organizacji, gospodarstw domowych, państw, ugrupowań.
Logistyka obejmuje procesy logistyczne i służące do realizacji tych procesów systemy logistyczne, mające na celu obsługę dowolnej celowej aktywności człowiek, zmierzającej do wytworzenia dóbr materialnych i niematerialnych, poprzez zapewnienie koniecznych dla urzeczywistnienia tych dóbr właściwych zasobów, we właściwym miejscu i czasie, w odpowiedniej ilości i o odpowiedniej jakości, przy akceptowalnym koszcie (cenie) ich pozyskania, w sposób właściwie zintegrowany, tak aby całość tych działań była zrealizowana przy możliwie najmniejszych nakładach (kosztach) i w sposób zapewniający usatysfakcjonowanie odbiorcy dobra finalnego.