Szarlotka domowa-sypana.

składniki:
200 g mąki tortowej
300 g cukru
300 g kaszy manny
2 łyżeczki proszku do pieczenie
1 łyżka cynamonu
170 g masła
ok 1 kg jabłek
sok z cytryny

Suche składniki: mąkę, cukier, kaszę, proszek do pieczenia i cynamon dokładnie mieszamy. Dzielimy na 3 części.
Jabłka obieramy i trzemy na tarce na dużych oczkach, mieszamy z sokiem z cytryny.
Blaszkę (u mnie tortownica 24 cm) smarujemy tłuszczem. Na przemian układamy ciasto (suche składniki), jabłka, ciasto, jabłka i ciasto. Każdą warstwę wyrównujemy. Na wierzch ścieramy masło (najlepiej na chwilę jest je włożyć do zamrażalnika wtedy łatwiej się trze). Pieczemy w 180 stopniach przez około 50 minut.
Pyszne jest jeszcze ciepłe posypane cukrem pudrem.