Babeczki kakaowe z polewą toffi

Tego potrzebujesz:

Na ciasto:

• 3/4 szklanki mąki

• 3/4 szklanki cukru brązowego

• 25 dag oleju

• 2 duże jajka

• 3/4 szklanki kefiru lub jogurtu

• łyżeczka sody oczyszczonej

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (proszku)

• 1/2 łyżeczki kakao

Na polewę:

• 20 dag krówek

• 3 łyżki kremówki

• 1/4 szklanki posiekanych orzechów

Sposób przygotowania

1. Jajka wymieszaj z cukrem, kefirem, olejem. 
2. Mąkę przesiej z kakao, sodą i kawą. 
3. Składniki suche połącz z mokrymi.
4. Foremki wysmaruj masłem, wysyp mąką, napełnij ciastem. 
5. Piecz 30 minut w temp. 190 st. C. 
6. Krówki i śmietanę przełóż do rondelka. 
7. Cały czas mieszając, rozpuść. 
8. Ostudzone muffinki posmaruj letnią polewą, posyp orzechami.