BIAŁKA i AMINOKWASY
Grupa A
1) Wymień aminokwasy zawierające siarkę oraz kwaśne
2) Wyjaśnij co wykrywamy za pomocą reakcji z octanem ołowiu oraz ksantoproteinowej, jaki jest wizualny efekt tych reakcji i jaki będzie wynik tych reakcji dla dipeptydu cysteina-walina?
3) Punkt izoelektryczny izoleucyny wynosi 6,04, natomiast pK grupy kwasowej 2,32, oblicz ile wynosi pK grupy aminowej oraz narysuj schemat przemian jonu obojnaczego tego aminokwasu do formy anionowej i kationowej, zaznacz pI.
4) Narysuj peptyd o następującym składzie: walina-glicyna- cysteina, zaznacz wiązania peptydowe oraz początek i koniec peptydu, za pomocą jakiej reakcji możemy wykryć obecność tych wiązań?
5) Co to jest struktura pierwszorzędowa białek i jaki rodzaj wiązań decyduje o jej tworzeniu?
Grupa D
te dwie reakcje: Adamkiewicza i ta na wykrycie pierscienia imidazolowego.
Wiazanie peptydowe: glicyna, alanina i treonina.
Białka o charakterze zasadowym.
Ewa: zdobylam jeszcze jakies kolosy z biochemii z aminokwasów i bialek :
1.Forma L i D tyrozyny obliczyć pI i napisać,która wystepuje powszechnie.
2. reakcja ksantoproteinowa
3. etapy izolowania białek wymienić i opisać
4. funkcje białek w organizmie przykłady
5. elektroforeza
1. wymienic aminokwasy egzogenne
2. reakcje charakterystyczne dla aminokwasów
3. co to jest sączenie molekularne
4. L i D leucyny narysować i obliczyć pI
5. reakcje z nihydruną co się nią wykrywa oraz metody
1.Narysuj schemat przemian jonu obojnaczego lizyny do formy anionowej i kationowej,okresl pH i zaznacz formę,która występuje w pI .
2.Wymień aminokwasy zawierające siarkę oraz kwaśne.
3.Narysuj schemat reakcji tworzenia się wiązania peptydowego,jak można takie wiązanie wykryć?
4.Na czym polega reakcja ksantoproteinowa i jakie aminokwasy jej ulegają?
5.Wyjaśnij na czym polega zjawisko denaturacji i jak można je wywołać ?
ENZYMY
Grupa C
1) Wyjaśnij pojęcia: stała Km, koenzym, inhibitor, enzym immobilizowany.
2) Do jakiej klasy enzymów należą, gdzie występują i jaką reakcje cos tam amylazy
3) 4 zalety immobilizowanych enzymów
4) Narysuj na wykresie zależność szybkości reakcji (Y) od czasu jej trwania (X). Zaznacz coś tam w którym przyrost produktów jest wprost proporcjonalny do czasu .
5) Jakiego rodzaju reakcje katalizują enzymy z klasy transferaz, narysuj ogólny schemat reakcji, podaj dwa przykłady typów (podklas) tych enzymów
Grupa D
1) Wyjaśnij pojęcia: holoenzym, Vmax, inaktywacja, reguła Van't- Hoffa
2) Do jakiej klasy enzymów należą, gdzie występują i jaką reakcje cos tam NUKLAZA
3) co to enzym i 3 cechy charakteryzujące efekt katalizacji
4) Wykres szybkości reakcji w zależności od pH. Zaznacz optimum i max reakcji
5) Jakiego rodzaju reakcje katalizują enzymy z klasy LIAZY , narysuj ogólny schemat reakcji, podaj dwa przykłady typów (podklas) tych enzymów
SACHARYDY
Grupa D
1)Cukier inwertowany, węgiel anomeryczny, fruktoza i laktoza
2) Narysować wzór Fishera dwie triozy i zaznaczyć węgiel asymetryczny
3) Celobioza jakie ma wiązanie i z czego sie składa + występowanie
4) Jaką barwę i osad ma fruktoza z rekcjami tymi z ćwiczeń..
5) Jaki mechanizm zachodzi podczas reakcji sacharydów z odczynnikiem Fehlinga, po co sie ją stosuje?
Grupa C
1) Węgiel asymetryczny, glukoza, sacharoza i heteroglikan
2) Narysować α i β D-fruktozę (pierścień)
3) Maltoza - wiązanie i z czego się składa + występowanie
4) Sacharoza w reakcji z tymi z ćwiczeń Fehinga itd.
5) Skrobia w reakcji z jodem i bendictem
Grupa A
1) Wyjaśnij pojęcia: mutarotacja, dekstryny, laktoza, glikozydy
2) Narysuj w postaci wzorów rzutowych Fishera i nazwij dwie znane Ci D-heksozy (zaznacz węgle asymetryczne)
3) Sacharoza - typ wiązania glikozydowego, składowe monosacharydy, występowanie
4) Podaj wynik (obserwacje) reakcji glukozy w próbie Molischa, Fehlinga, Biala, Seliwanowa. Odpowiedź uzasadnij
5) Wyjaśnij przebieg reakcji skrobi z jodem oraz wpływ temperatury oraz NaOH i HCl na jej przebieg
Grypa B
1) epimeryzacja, glikogen, maltoza, peptozyny
2 Laktoza
3) alfa, beta-D glukoza, wzór H
4) ksylozy, wyniki w próbie M, B, S, F
5) cukier inwertowany - wyjaśnij nazwy, skład, występowanie, zastosowanie
LIPIDY
Grupa C
1) Wyjaśnij pojęcia: Zmydlenie, Sfingolipidy, tokoferole, tłuszcze roślinne
2) Narysować cząsteczkę cholesterolu i napisać gdzie występuje
3) Kwasy tłuszczowe - budowa i funkcje
4) Witamina E - gdzie występuje i coś tam
5) Opisać przebieg reakcji z molibdenem i co przez tą reakcję można wykryć? (Zasada metody pozwalającej na wykrycie fosforanu)
Grupa D
1) Wyjaśnij pojęcia: NNKT, Karoteny, glikolipidy, akroleina
2) Narysować cząsteczkę sfing...coś tam
3) Tłuszcze proste - podział, budowa i funkcje
4) Witamina D
5) Napisać reakcję zmydlenia (Zasada reakcji na obecność wyższych kwasów tłuszczowych)
Grupa B
1) Kwasy tłuszczowe, lipidy, cos pojebanego :D
2) tricoś tam (palmitynio-oleinoOo xD) glicerol - gdzie występuje
3) Podział tłuszczy jadalnych i jak sie je otrzymuje
4) Witamina A
5) Przedstaw reakcje Liebermanna i Burcharda (Zasada metody pozwalającej na wykrycie steroidów)
Grupa A
1) wyjaśnij pojęcia: woski, cholesterol, układ izolowany, tłuszcze zwierzęce
2)Narysuj cząsteczkę fosfatydylocholiny (jako kwas tłuszczowy wstaw R), gdzie występuje?
3)Jakie funkcje pełnią kwasy tłuszczowe w orgazmach żywych?
4)Gdzie występują i jakie są funkcje witamin z grupy K?
5)Omów przebieg próby akroleinowej, co dzięki niej wykrywamy?