Zupa słodko-kwaśna z czerwonej fasoli

składniki

• 1 paczka czerwonej fasoli

• * kość wędzona lub boczek wędzony na zupę

• * masło

• * mąka

• * śmietanka słodka

• * ocet, sól, wegeta, cukier

Sposób przygotowania

1. Do dużego garnka włożyć kość na zupę lub boczek wędzony i czerwoną fasolę, zalać wodą. Gotować pod przykryciem. Gdy fasola będzie już prawie miękka dodać wegety i gotować dalej. Gdy fasola jest już miękka wyjąc kość zrobić zasmażkę z masła i mąki.

2. Zasmażkę wlać do zupy, przyprawić ja i dodać octu według uznania. Zabielić słodką śmietaną. Kość można obrać z mięsa i dodać do zupy jak ktoś lubi.

---