BROKUŁY Z SZYNKĄ

Składniki:

• 60 dag brokułów

•  20 dag szynki

•  średnia cebula

•  łyżka oleju

•  gałka muszkatołowa

•  czarny pieprz

•  sól

Wykonanie:

1. Brokuły umyć, podzielić na cząstki.. Łodygi odciąć, pokroić w plasterki. Gotować w osolonej wodzie przez 7 min. Przelać zimną wodą, dokładnie odcedzić.

2. Cebulę obrać, umyć, posiekać w drobna kostkę. Zeszklić na gorącym oleju. Dodać pokrojona w kostkę szynkę, brokuły, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałka muszkatołową, skropić odrobiną wody. Dusić pod przykryciem ok. 7 min.

3. Podane zostały z plackami ziemniaczanymi po góralsku.