Ćwiczenie nr 1 Malwina Stawisińska nauczanie biologii z chemią indeks: 243024

AMINOKWASY. BUDOWA, WŁAŚCIWOŚCI.

1. Chromatografia aminokwasów.
Wykonałam chromatografię podziałową, wstępującą, bibułową i arkuszową. Chromatografia ta polega na podziale solutu i dzieli się na dwie fazy ciekle- ruchomą i stacjonarną. Fazą stacjonarną była bibuła chromatograficzna, natomiast faza ruchomą roztwory białek zakroplone uprzednio na bibułę i roztwór rozpuszczalnika. Chromatografia podziałowa opiera się na prawie Nernsta. Miarą selektywności rozdziału jest stopień rozdziału .

Rekcja	Aminokwasy	Białka
	Gly	Phe
ninchydrynowa	+	+
ksantoproteinowa	-	+
cysteinowa	-	-