Mini pizzerki na kolację

Składniki

(na 6 sztuk)

ciasto
- 7 g drożdży instant (opakowenie Oetkera)
(lub 25g świeżych, ale wtedy trzeba zrobić rozczyn)
- 1/2 łyżki cukru
- 1/3 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki mleka
- 25 g margaryny Kasia
- 1 jajo (odłożyć sobie łyżkę roztrzepanego jajka do posmarowania wierzchu pizzerek- będą ładnie przyrumienione)
- 250 g mąki pszennej tortowej
- przyprawy suche: 1 łyżka oregano, 1 łyżka bazylii, 1 łyżka ziół prowansalskich, 1/2 łyżki słodkiej papryki

obłożenie (propozycja)
- łyżka roztrzepanego jajka
- malutki koncentrat pomidorowy
- 6 pieczarek startych na tarce w wiórki i podsmażonych na suchej patelni (na koniec posolić i popieprzyć)
- 2 plastry szynki
- 1/4 papryki czerwonej
- 1/2 pomidora
- mozarella /lub ser żółty

- margaryne rozpuścić w miseczce
- dodać podgrzane mleko
- wymieszać
(całość nie może być za gorąca - ma być letnie)
- dodać sól, cukier, drożdże suche (instant) i wymieszać
- dodać roztrzepane jajko i przyprawy suche (oregano, bazylia, zioła prow., paprykę)
- dodać mąkę, wymieszać wszystko i zagnieść elastyczne ciasto

Przykryć ściereczką i zostawić na pół godziny

W tym czasie przygotować obłożenie


Gdy minęło pół godziny - ciasto podzielić na 6 części, uformować płaskie placuszki w kształcie koła

i położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia

Każdy placuszek posmarować jajkiem
Następnie koncentratem pomidorowym
Ułożyć na wierzch podsmażone pieczarki
Ułożyć kawałki szynki i po 3 kosteczki papryki czerwonej
Ułożyć plaster pomidora
Na wierzch - plaster mozzarelli (lub sera żółtego)

Piec 20 min. w 200*C