Listki karnawałowe

Składniki:

50 dag mąki

2 łyżki cukru

łyżka oliwy

3 jaja

3 żółtka

3 łyżki gęstej śmietany

75 dag smalcu do smażenia

cukier puder do posypania

herbatka turecka owocowa (kiwi)

Z podanych składników zagnieć ciasto i po bardzo dokładnym wyrobieniu wstaw je na godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkuj jak najcieniej. Z placka wykrój foremką zgrabne listki i kilkakrotnie ponacinaj ich brzegi.

W rondlu rozgrzej tłuszcz i smaż listki z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu osącz na bibule i obsyp cukrem pudrem, wymieszanym z turecką herbatką owocową.