Ciasteczka kozaczki z makiem

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

szklanka cukru

4 jaja i białko

5 łyżek śmietany

15 dag masła lub margaryny

2 łyżeczki Cukru wanilinowego WINIARY

łyżka tłuszczu do smarowania blachy

mąka do obsypania blachy

1 i 1/3 szklanki maku

Przesianą mąkę posiekaj z masłem lub z margaryną i wymieszaj z jajkami ubitymi z cukrem, śmietaną oraz cukrem wanilinowym. Zagnieć ciasto i odstaw je do schłodzenia.

Po wyjęciu z lodówki ciasto podziel na 4 części i każdą z nich rozwałkuj na prostokąty grubości mniej więcej 3 mm. Powykrawaj kieliszkiem bądź foremką małe krążki, każdy umocz w rozbitym białku z obu stron, a następnie w maku. Teraz poukładaj je na blasze posmarowanej tłuszczem i oprószonej mąką. Kozaczki piecze się w temperaturze 180°C przez około 20 minut.