Piernikowe kwiatuszki

Składniki:

ciasto:

1/4 kostki margaryny

2 szklanki mąki

żółtko

2 łyżki cukru

1/4 łyżeczki sody

trochę przyprawy do pierników

lukier:

białko

3 łyżki cukru

sok z cytryny

Z łyżeczki cukru zrób karmel, potem rozprowadź go łyżką gorącej wody. Teraz dodaj resztę cukru, margarynę i przyprawę do pierników. Dokładnie wymieszaj.

Do ostudzonej masy wsyp mąkę i wlej sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody. Dodaj żółtko i zagnieć ciasto - powinno być gęste jak ciasto na pierogi.

Na oprószonej mąką stolnicy cienko rozwałkuj ciasto i foremką wycinaj gwiazdki. Ułóż je na blaszce i upiecz. Jeszcze gorące polukruj białkiem utartym z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku z cytryny.