Bób z kiełbasą

Składniki:

3 cienkie plasterki bekonu lub chudego boczku

25 dag pikantnej kiełbasy (najlepiej węgierskiej)

50 dag bobu

2-3 szklanki Rosołu wołowego WINIARY (z kostki)

łyżka smalcu

ząbek czosnku

cebula

posiekana natka pietruszki lub świeża kolendra

sól

cukier

Na gorącym smalcu zeszklij pokrojoną w krążki cebulę i posiekany czosnek. Cebula powinna być miękka, ale nie zrumieniona. Dodaj drobno pokrojony bekon, kiełbasę i bób, zalej taką ilością rosołu, aby wszystkie składniki były nim przykryte. Duś pod szczelną pokrywką, aż bób będzie miękki.

Dopraw solą i cukrem do smaku, a na koniec posyp natką pietruszki lub kolendrą.