Jarzynowe miseczki

Składniki na 4 porcje:

2 duże selery

2 ogórki kiszone

jabłko

papryka

duża ugotowana marchewka

pół słoika Majonezu Light niskotłuszczowego WINIARY

natka pietruszki

sok z cytryny

cukier

sól, pieprz

Zacznij od przygotowania selerów: umyj je, zalej wodą i ugotuj do miękkości (około 25 minut). Potem przekrój na pół i obierz ze skóry. Ostrą łyżeczką wydrąż miąższ, tak by powstała miseczka o ściankach grubości około pół cm. Wydrążony miąższ pokrój w kostkę.

Jabłko obierz, przekrój na pół, wydrąż gniazdo nasienne, pokrój w kosteczkę. Paprykę oczyść, pokrój razem z ogórkami i marchewką w drobną kostkę.

Wymieszaj seler, ogórek, jabłko, paprykę i marchew. Przypraw solą, pieprzem i cukrem.

Majonez przypraw sokiem z cytryny. Sałatkę zalej majonezem i nałóż do miseczek selerowych. Przed podaniem udekoruj gałązkami natki.