Szparagi podawane klasycznie

Składniki:

80 dag białych szparagów

20 dag szynki gotowanej w plasterkach

10 dag masła

pół pęczka natki pietruszki

pół pęczka koperku

2 cebule

sól

świeżo zmielony pieprz

Szparagi obierz, oczyść i gotuj w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut. Natkę pietruszki i koperek opłucz, osusz i posiekaj. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, a następnie wymieszaj ze stopionym masłem. Całość dopraw solą i pieprzem.

Osączone szparagi i szynkę ułóż na półmisku i polej masłem.