Piernik po żydowsku

Składniki:

60 dag mąki

30 dag miodu

3 jaja

łyżeczka sody oczyszczonej

pół szklanki mleka

3 łyżki rumu

łyżeczka przyprawy korzennej do pierników

Jaja, rum, sodę i miód utrzyj, dodaj przyprawę korzenną oraz mąkę i mleko. Wszystkie składniki wymieszaj i wyrób wolne ciasto. Przełóż je do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką, odstaw na kilka godzin.

Po tym czasie upiecz w ciepłym piekarniku (około 1 godziny).