śKIEŁBASKI RUMUŃSKIE

30 dag mielonej baraniny (lub wieprzowiny z wołowiną), cebula, półtorej czerstwej kajzerki, jajo, pół szklanki tartej bułki, 2 ząbki czosnku, pieprz, sól

Bułki namoczyć, cebulę posiekać i usmażyć na jasnozłoty ko lor. Czosnek rozetrzeć z solą, do dać do mięsa i dobrze wymieszać. Po chwili dołożyć cebulę, dobrze odciśniętą bułkę oraz jajo. Z wy robionej masy uformować grube wałeczki długości około 10 cm. Obtoczyć je w tartej bułce i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Po zrumienieniu kiełbaski wstawić na chwilę do ciepłego piekarnika. Podawać z ziemniakami oraz surówką.