Sałatka z ryżu i ryby

Składniki na 4 porcje:

2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko

puszka tuńczyka w sosie własnym lub 20 dag wędzonego pstrąga

pęczek koperku

zielony ogórek

sok z cytryny

2 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

sól

Rybę odcedź z zalewy i podziel na małe kawałki. Dodaj do ryżu, wsyp posiekany koperek i pokrojony w drobniutką kostkę ogórek. Teraz zajmij się przygotowywaniem sosu.

Sos. Czosnek obierz, przepuść przez praskę razem z solą. Stale mieszając dodaj olej i sok z cytryny. Przygotowanym sosem polej sałatkę i całość dokładnie wymieszaj.

Tak przygotowaną sałatkę musisz wstawić co najmniej na godzinę do lodówki. Po upływie tego czasu udekoruj ją według uznania i podaj gościom.