sprawozdanie-lepkosc, Technologia żywności, semestr II, fizyka, x


ZESPÓŁ nr 15

Diana Borowska

Danuta Tyrowicz

Aleksandra Waligórska

Ćwiczenie nr 19.

WYZNACZANIE WSPÓŁCZYNNIKA LEPKOŚCI

Część teoretyczna

Siła oporów ruchu występuje zarówno przy przepływie płynów jak i przy ruchu ciał w płynach. Ruch ciała w płynie powoduje nadanie różnym warstwom tego płynu znajdującym się w różnej odległości od poruszającego się ciała różnych prędkości. Tę własność płynów nazywamy lepkością.

Pomiary wielkości fizycznych związanych z lepkością przeprowadza się rozmaitymi metodami. W niniejszym doświadczeniu stosujemy metodę Stokesa opartą na badaniu ruchu ciała kulistego w ośrodku ciekłym.

Z badań eksperymentalnych Stokesa wynika, że ciało o kształcie kulistym spadające w ośrodku lepkim podlega hamującemu działaniu siły F skierowanej pionowo w górę. Jest ona proporcjonalna do promienia kulki, jej prędkości oraz współczynnika lepkości ośrodka.

0x01 graphic
; 0x01 graphic
,

Gdzie: v - jest prędkością kulki, r - promieniem kulki, n - współczynnikiem lepkości cieczy. Zgodnie z drugą zasadą dynamiki, wypadkową siłę działającą na kulkę możemy zapisać jako:0x01 graphic
gdzie: F - oznacza siłę ciężkości, Fw - siłę wyporu, m* - masę efektywną. Czyli0x01 graphic

Przyrównując do zera prawą stronę powyższego równania otrzymamy wzór na prędkość graniczną: 0x01 graphic
. W doświadczeniu wyznaczamy prędkość graniczną Vgr, a następnie współczynnik lepkości ze wzoru:0x01 graphic

Część praktyczna

Po numerowaniu, zmierzeniu i zważeniu kulek wyniki umieściłyśmy w tabeli:

Nr kulki

Średnica  ,mm

[mm]

Masa ±1mg

[mg]

1

2,47

69,0

2

2,46

69,0

3

2,48

69,0

4

2,47

69,5

5

2,46

69,0

6

2,48

69,1

7

2,46

69,0

8

2,46

69,2

9

2,48

69,2

10

2,48

69,4

Z czego: mśr = 69,1mg zaś Фśr = 2,47mm

Następnie wykonałyśmy doświadczenie dla:

1. gliceryny, gdzie: gęstość gliceryny ρ = 1,473g/cm3, średnica rury z gliceryną Ф = 28,0mm. Droga jaką pokonywały kulki wynosiła 100cm.

Nr kulki

Czas t

[s]

Prędkość v

[m/s]

1

21,62

0,046

2

21,66

0,046

3

21,75

0,046

4

21,65

0,046

5

21,72

0,046

6

21,03

0,048

7

21,06

0,047

8

21,22

0,047

9

21,22

0,047

10

21,16

0,047

Vśr = (v1+v2+…+v10)/10 = 0,0466m/s

2. oleju silnikowego, gdzie gęstość oleju silnikowego ρ = 0,867g/cm3, średnica rury z gliceryną Ф = 27,2mm. Droga jaką pokonywały kulki wynosiła 90cm.

Nr kulki

Czas t

[s]

Prędkość v

[m/s]

1

10,09

0,089

2

10,18

0,088

3

10,06

0,089

4

10,19

03088

5

10,18

0,088

6

10,22

0,088

7

10,12

0,089

8

10,25

0,088

9

10,29

0,087

10

10,03

0,090

Vśr = (v1+v2+…+v10)/10 = 0,088m/s

Z prędkości średnich policzyłyśmy współczynniki lepkości:

0x01 graphic
0x01 graphic

gdzie: m = (69,1  , mg = 0,069g

r = (1,235  0,001) mm =0,124cm

ρgliceryny = 1,473g/cm3

ρoleju = 0,867/cm3

g = 9,81 m/s2 = 981cm/s2

vgr glic. = 0,0466 m/s = 4,66cm/s

vgr olej. = 0,088 m/s = 8,800cm/s

Rgliceryny = 14,0mm = 1,40cm

Roleju= 13,6mm = 1,36cm

A następnie ich błędy:

0x01 graphic

Wnioski:

Lepkość gliceryny wyniosła 4,26P, co w przeliczeniu daje 426cP. Tabelaryczna wartość lepkości gliceryny dla temperatury 20°C wynosi 1490cP. Różnica wynika z niedokładności pomiaru (przejście kulki z ruchu przyspieszonego w jednostajny oceniałyśmy wzrokowo, co mogło spowodować duży błąd). Temperatura naszych pomiarów również nie była tabelaryczna.

Lepkość oleju silnikowego zaś wyniosła 2,43P co w przeliczeniu daje 243cP. Wartości lepkości olejów silnikowych istniejących na rynku zawierają się od około 180cP, wynik nasz wydaję się więc akuratny.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sprawozdanie ćw.4, Technologia żywności, semestr II, fizyka, x
lepkość1, Technologia żywności, semestr II, fizyka, x
Sprawozdanie ćw.4, Technologia żywności, semestr II, fizyka, x
Sprawozdanie ćw.41, Technologia żywności, semestr II, fizyka, x
Fizyka-pytania, Technologia zywnosci, semetr II, fizyka
sprawozdanienr41, SGGW - Technologia żywnosci, II semestr, SEMESTR 2, wyklady II rok, od kaski
Wzór tabelki do sprawozdania, SGGW - Technologia żywnosci, II semestr, SEMESTR 2, wyklady II rok, o
SPRAWOZDANIE Z CWICZENIA NR 4, Technologia zywnosci, semestr III, chemia zywnosci
Czdosw1, Akademia Morska Szczecin, SEMESTR II, Fizyka, FIZYKA- SPRAWOZDANIA
Sprawozdanie M1, Studia, Sem 2, SEMESTR II, SEMESTR I, fizyka, Labolatoria Fizyka
Sprawozdanie lab3, Elektrotechnika AGH, Semestr II letni 2012-2013, Fizyka II - Laboratorium, labork
SPRAWOZDANIE Z CWICZENIA NR 2, Technologia zywnosci, semestr III, chemia zywnosci

więcej podobnych podstron