Ciasto: 2 szklanki mąki, łyżka masła (u mnie roślinne), pół szklanki wody.
Farsz: 2 marchewki, czerwona papryka, sól pieprz, pół małego selera, 3 łyżki oleju, 2 duże liście białej kapusty, 10 średnich pieczarek, zabek czosnku, curry lub inna pikantna przyprawa, 2 łyżki sosu sojowego.
Marchew paprykę i seler pokroić w drobne słupki, pieczarki w plasterki, kapustę drobno posiekać. Podsmażyć warzywa na oleju, dodać posiekany czosnek i przyprawy. Ciasto rozwałkować i wykroić z niego krążki. Na każdy nałożyć przestudzony farsz i zlepić pierogi. Ugotować je w wodzie z dodatkiem sosu sojowego. Pierogi podawać polane masłem roślinnym z podsmażoną tarta bułką lub podsmażone na patelni
Przepis jest na jakieś 2 porcje (: