PAPRYKARZ

Składniki:

1 kg ziemniaczków, 1/2 kg grzybków, 2 cebule, słodka papryka, oliwa, sól, pieprz, kostka bulionowa, ew. jogurt, łyżeczka mąki.

Przepis:

Na oliwie lub maśle roślinnym zeszklic drobno pokrojoną cebulę, odstawić z ognia i dodać 1 - 2 łyżeczki słodkiej papryki. Dokładnie wymieszać, dolać trochę wody, wrzucić pokrojone w plastry ziemniaczki i poszatkowane grzyby. Wlać gotującej wody tyle aby zakryła ziemniaki. W czasie gotowania doprawić do smaku kostką bulionową, solą, pieprzem.Można dodać jogurtu i jeśli ktos lubi bardziej zawiesiste potrawy to łyżeczkę mąki.

Wskazówki i uwagi:

Koniecznie przed wsypaniem papryki trzeba zestawić garnek z ognia. Podgrzewana przez cały czas papryka gorzknieje.

---