Syty i miody, kuchnia, Alkohole - Gorzałka, Miody pitne


Syta zwykła

Do wrzącej wody dodać miód, melasę, przyprawy korzenne oraz mięte i chmiel. Gotować na małym ogniu 30 minut. Pić gorącą.

Syta ludowa

We wrzącej wodzie rozpuścić miód, dodać chmiel, cynamon i gotować na niewielkim ogniu 2-3 godziny. Ugotowany napój przefiltrować przez dwie warstwy gazy, wystudzić. Tę sytę pije się na zimno.

Syta władimirowska

Miód wymieszać z wodą i gotować 20 minut. Dodać przyprawy i gotować jeszcze 5 minut. Napój przecedzić przez gazę i zabarwić palonym cukrem.

Miód aromatyczny

Do wody dodać miód, cynamon i gotować, aż w garnku pozostanie mniej więcej połowa płynu. Płyn wystudzić do temp. 30ºC, włożyć niewielką kromkę bułki posmarowaną drożdżami i chmielem. Odstawić na 1 godzinę do fermentacji. Jeśli proces fermentacji odbywa się powoli, dodać drożdże. Płyn przecedzić, przelać do beczułki lub gąsiora, włożyć przyprawy korzenne zawinięte w gazę, a także żelatynę uprzednio namoczoną w letniej wodzie. Naczynie przykryć i odstawić w chłodne miejsce na 12 dni. Odstały miód przelać do butelek, szczelnie zakorkować i przechowywać w chłodnym miejscu przez 2 miesiące. Jest to wystarczający okres na dojrzewanie miodu.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
MIODY PITNE - WYRÓB(1), kuchnia, Alkohole - Gorzałka, Miody pitne
Miody pitne informacje, kuchnia, Alkohole - Gorzałka, Miody pitne
MIODY PITNE - WYRÓB(1), kuchnia, Alkohole - Gorzałka, Miody pitne
MIODY PITNE - WYRÓB, Miód pitny to napój alkoholowy, podobny do wina, uzyskany na drodze fermentacji
MIODY PITNE W?WNEJ POL SCE
MIODY PITNE
miody pitne wyrob
MIODY PITNE - WYRÓB, { Winiarstwo - Browarnictwo - Gorzelnictwo }
Starodawne miody pitne - przepisy, Antykwariat, piwniczka=#
Miody pitne, gotowanie- kuchie swiata, domowy wyrob wodek
MIODY PITNE 2
MIODY PITNE WYRÓB
Nalewka sliwkowa slodka, ■ WSZYSTKO ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀, ■ KUCHNIA, ■ Alkohol
Nalewka Jarzębinówka bez cukru, ■ WSZYSTKO ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀, ■ KUCHNIA, ■
Nalewka śliwkowa, ■ WSZYSTKO ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀, ■ KUCHNIA, ■ Alkohole, Nale
Nalewka Wyborna, ■ WSZYSTKO ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀, ■ KUCHNIA, ■ Alkohole, Nalew

więcej podobnych podstron