Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Kiedy zwiększą swą objętość, odsączyć z wody.
Marchew wymieszać z rodzynkami, pokrojonym ananasem, kawałkami orzechów, majonezem i sokiem ananasowym. Wszystko przyprawić do smaku solą i pieprzem, odstawić na pół godziny do lodówki.
Surówka jest smaczna sama albo jako dodatek do dań