Nadziewana papryka

Składniki:

• 6 dużych strąków papryki

• ½ puszki kukurydzy

• 50 dag. mielonego mięsa wołowo-wieprzowego lub drobiowego

• 1cebula

• 1 kajzerka- może być czerstwa

• 2 jajka

• przyprawa do mięsa

• ½ pęczka natki pietruszki

• 50 g. żółtego sera

Wykonanie:

Paprykę dokładnie umyć, odciąć górną część, wyciąć gniazda nasienne, górną część papryki drobno pokroić. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do mięsa z cebulą, wbić dwa jajka, wymieszać, dodać przyprawę. Farsz wymieszać z papryką, natką i kukurydzą, nałożyć do strąków papryki, lekko ugnieść. Na wierzchu położyć krążki cebuli i starty na tarce o dużych oczkach ser, zapiekać 30 min. w temp. 200^oC.

---