Piegusek

Składniki:

• 30 dag mąki pszennej

• 1 szklanka maku (nie trzeba parzyć i mielić)

• 25 dag cukru

• 4 jajka

• 25 dag margaryny lub masła

• 1 szklanka mleka

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• aromat do ciasta (śmietankowy, ewentualnie migdałowy)

Margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mak, wlać mleko, aromat a na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Delikatnie wymieszać, przelać do formy.

Piec około 45 minut w temp. 180 stopni (piekłam w formie o średnicy 22 cm). Dowolnie udekorować, u mnie jest to biała czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej razem z 2 łyżkami masła.

Smacznego :)

---