KOTLETY SOJOWE

Składniki:

2 szkl. soi
5 ząbków czosnku
1 łyżeczka soli
1 duża cebula
olej słonecznikowy
bułka tarta
5 bułek Grahama
5 szkl. gorącej wody
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki z pełnego przemiału
przyprawy do smaku

Przepis:

Soję namoczyć przez noc.
Następnie gotować do miękkości przez ok. 1 godz.
Dodać sól. Bułki zalać gorącą wodą, odczekać chwilę a następnie wraz z ugotowaną soją i posiekanym czosnkiem przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmielic w malakserze. Dodać resztę składników, uformować kotlety, obtoczyć w tartej bułce i piec w piekarniku lub na oleju na patelni.

---