PORZECZKI
Rząd: Rosales - różowce
Rodzina: Saxifragaceae - skalnicowate
Rodzaj: Ribes - porzeczka
Gatunek:Ribes nigrum - porzeczka czarna
Ribes petraeum - porzeczka skalna
Ribes rubrum - porzeczka czerwona
Ribes vulgare - porzeczka pospolita (rodzice porzeczki czerwonej)
8n 2n=2x=16
uprawiana od 400 lat
pędy porzeczki czerwonej łuszczą się + barwa ciemnobrązowa
pędy porzeczki czarnej nie łuszczą się, gładkie + oliwkowo zielone młode przyrosty
prod 1/3 prod świtowej - Polska
duże wartości odżywcze + właść. Antyrakowe
34 tys ha / 190 tys ton
PORZECZKI CZARNE
Odmiana |
dojrzewanie |
Wytrzymałość na mróz |
Choroby -podatność |
przeznaczenie |
Zawartość wit C |
||
|
|
|
antraknoza |
rdza |
mączniak |
|
|
Bona |
VI/VII |
średnia |
Duża |
podatna |
mała |
Deserowa/ przetwórcza |
Najbardziej delikatne w smaku |
Ojebyn (Szwecja) |
p.VII |
duża |
duża |
duża |
mała |
ZBIERANA MASZYNOWO (+niska wart.przetwórcz) |
110mg (mało wit C+ umiark. plenna) |
Tisel |
p.VII |
duża |
średnia |
mała |
mała |
Delikatne owoce w smaku+lepsze parametry przetwórcze |
250mg wit C (+duża plenność) |
Ben Lomond |
Poł. VII |
duża |
średnia |
średnia |
Duża |
ZBIÓR MASZYNOWY owoce nie opadają + przetwórstwo |
190mg wit C 320mg antocyjanów |
Ceres (PL) |
Poł.VII |
duża |
średnia |
średnia |
duża |
Amatorsko(1 polska odmiana odporna na wielopąkowca!!) nie ma odporności na rewersję |
Owoce po dojrzeniu opadają |
Tiben (PL) |
Poł.VII |
Duża |
średnia |
średnia |
mała |
Duża plenność+ lepsze parametry przetwórcze NOWA ODMIANA |
150 mg wit C 350 mg antocyjanów |
Titania (Szwecja) |
Poł. VII |
duża |
średnia |
mała |
mała |
ZBIÓR MASZYNOWY+pędy sztywne+duża skala wPL |
130 mg wit C |
PORZECZKA CZERWONA
Odmiana |
Dojrzewanie |
Wytrzymałość na mróz |
Podatność na choroby |
przeznaczenie |
||
|
|
|
antraknoza |
Rdza |
mączniak |
|
Jonkher van Tets |
VI/VII |
duża |
mała |
|
|
|
Detvan |
p.VII |
średnio |
średnia |
|
|
Amatorska plantacje/ towarowe |
Rondom |
k.VII |
duża |
mała |
|
|
ZBIÓR MASZYNOWY przemysł/przetwórstwo |
Holenderska Czerwona |
k. VII |
duża |
mała |
|
|
ZBIÓR MASZYNOWY przemysł/przetwórstwo |
Rovada |
p.VIII |
średnia |
mała |
|
|
Długie grona |
PORZECZKA BIAŁA
Odmiana |
Dojrzewanie |
Wytrzymałość na mróz |
Antraknoza |
Przeznaczenie |
Biała z Juteborg |
Poł. VII |
duża |
mała |
Owoce b. słodkie, niż czerwonej |
Blanka |
VII/VIII |
średnia |
średnia |
Towarowa amatorska |