Glukoza-zymaza->A-CH3COOH/H2SO4->B-NAOH/H20->C C6H12O6-zymaza-> 2C2H5OH+CO2,CH3COOH+C2H5OH -H2SO4->CH3COOC2H5+H2O, CH3COOC2H5 + NaOH-H2O->CH3COONA+C2H5OH.

2CH3COOH+CuO->(CH3COO)2Cu+H2O - roztwór barwy niebieskiej,reaguje z tlenkiem miedzi II. 2CH3COOH+Mg->(CH3COO)2Mg + H2 -bezbarwny gaz,pykniecie

Próba Tromera.CH3COH+2Cu(OH)2 -temp->CH3COOH + Cu2O| +2H2O wytrąca się ceglasty osad.CH3COH-reduktor. Ketony NIE ULEGAJA próbie tromera i tollensa

Próba Tollensa.HCOH+Ag2O->HCOOH+2Ag. Kwasy karboksylowe-papierek barwa na czerwony-HCOOH->H2O<- COO- + H+ Aminy-papierek barwa zielono niebieska CH3NH2+H2O->CH3NH3+ + OH- Woda Bromowa-C6H5-CH=CH-C=O-H+Br2(aq) -> C6H5-Ch-Br-Ch-Br-C=O-H+Br2(aq) -odbarwienie,znika pomaranczowa barwa.

Karboksylowe- CH3COOH+NaOH->CH3COONa+H2O Obs. Fenoloftaleina ulegla odbarwieniu Wniosek.kwas octowy reaguje z zasada octowa. Na2CO3+2CH3COOH-> 2CH3COONa+CO2+H2O Obs.Nastąpiło silne spienienie mieszaniny i wydzielenie bezbarwnego gazu

---