Śledzie grillowane

Dla: 4 osób
Czas przygotowania: 30 min.

Jak to zrobić:
1. Wypatrosz ryby, odetnij im głowy, dokładnie opłucz i wysusz.
2. Włóż je do foremki żaroodpornej. (Warto wysmarować ją wcześniej oliwą.)
3. Posól ryby i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
4. Oderwij listki tymianku od gałązek i posyp nimi śledzie.
5. Wyciśnij na ryby sok z cytryn i zalej je winem.
6. Posyp całość posiekaną pietruszką i tartą bułką.
7. Włóż do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni C na 10 min.

• Śledzie grillowane:

• 700 g średnich świeżych śledzi

• 2 cytryny

• 4 gałązki tymianku

• 3/4 szklanki białego wina

• 2 łyżki oliwy z oliwek do natłuszczenia foremki

• 50 g tartej bułki

• 1 pęczek natki pietruszki

• sól i pieprz do smaku

 

---