ЧАСТЬ СЕДЬМАЯ. ИСТОРИЯ ВОПРОСА
Паровую систему земледелия в виде двуполья "озимые - "летний пар" впервые изобрели римляне на пике своего могущества в I веке н.э. при императоре Августе. Вообще, этот век был щедр на открытия и изобретения в сельском хозяйстве. В чем-то мы до сих пор не можем превзойти Древний Рим I-II веков н.э., только-только через внедрение no-till мы приближаемся к "умным" римским агротехнологиям!
В I веке н.э. десятки тысяч легионеров получили в Галлии (южные равнины у предгорий Альп) огромные по тем временам земельные наделы - виллы-латифундии. Климат в Галлии был близок к климату наших ставропольских степей, т.е. постоянно необходимо было думать о сохранении зимней и весенней влаги для получения устойчивых урожаев.
Видимо, бывшие легионеры оказались неплохими инженерами и агрономами, недаром римская армия была самой лучшей армией мира. Все враги были побеждены, наступил период долгого, более 100 лет, мира, и военные инженеры-легионеры переквалифицировались в мирных инженеров-агрономов и землевладельцев.
Именно отставные римские легионеры спроектировали и реализовали идеальную для своего времени естественную (экологически чистую) высокоурожайную технологию выращивания озимых зерновых культур (ячменя и пшеницы) - технологию двуполья!
Двуполье - это максимально возможное идеальное решение в технологии земледелия для условий Галлии в I веке н.э. Попробуйте мысленно представить себе, что перед вами не Галлия I века н.э., а Ставрополье века XXI.
Представьте себя легионером-ветераном (офицером запаса) римской армии, которого за заслуги перед Отечеством наделили огромным участком целины в варварской и пустынной Галлии! Тракторов нет, рабов катастрофически не хватает, удобрений нет, небольшое существующее поголовье скота не позволяет говорить о внесении минеральных удобрений в виде навоза! Противоречия, противоречия, противоречия...
Немногочисленное местное население занималось полукочевым "переложным" земледелием и выпасом небольших стад крупного рогатого скота. При такой системе участок земли рыхлился при помощи сохи или других безотвальных пахотных орудий, засевался вручную, потом боронился, при помощи серпов убирали урожай.
И так из года в год до критического падения уровня урожайности из-за истощения почвы (при многократной обработке ухудшалась физическая структура почвы, вымывались минеральные соединения). А затем забрасывали на некоторый срок выпаханный участок для многолетнего "отдыха". Постепенно "старое" поле зарастало сорняком, и там пасли скот. Возвращались на это поле лет через 10-15! Наша Россия до периода "великой распашки" почти повсеместно начиная с XIV века использовала переложную систему земледелия!
После Батыева нашествия наши предки-славяне стали массово переселяться с русских равнин в северные места - под защиту лесов, где степняки-монголы не могли пасти свои огромные стада. В лесных областях Владимиро-Суздальского княжества, а потом Московского православные крестьяне расчищали лесные участки и выжигали, а через год их распахивали, для чего была изобретена чисто русская соха-косуля!
У сохи-косули рабочая часть была двузубой и располагалась почти перпендикулярно земле, причем рукоятки располагались высоко, что позволяло менять глубину обработки почвы, "объезжать" или "переезжать" корни и камни. Понятно, что для эффективной работы на такой "машине" русский мужик должен был обладать недюжинной силой. Недаром самые известные русские пахари были богатыри - Святогор, Никита Кожемяка...
Через несколько лет, когда урожай падал ниже сам-2, сам-3, участок забрасывали, перелог зарастал лесом, и его до следующей расчистки использовали как пастбище. Эти земли, поросшие жиденьким леском, называли на Руси "старопахотными", да и сейчас вся матушка-Россия покрыта тощими березняками и ельниками на болотах - все это "старопахотные" земли, где когда-то кипела жизнь...
Но мы немного отвлеклись.
ЧАСТЬ ВОСЬМАЯ. О ВРЕДЕ КОМПРОМИССА
Вся система переложного (и подсечно-огневого) земледелия основана на том, что крестьянин, прекрасно понимая вред, который он наносит почве, сознательно идет на компромисс со своей совестью: "Да, я несколько лет буду убивать живую и плодородную почву, уничтожать лес, но потом я перейду на другой участок, а этому полю дам время залечить раны!"
"Людоедская" философия, потому что, как только раны затянутся, он их опять... ножом по живому!
"Но что делать, кушать-то надо, совсем без вреда земле не обойтись!"
Компромиссы, компромиссы, компромиссы...
... Сидят приунывшие римские легионеры-латифундисты и думу думают: "Обрадовались - счастье привалило. Земли - взглядом не окинешь, с нее всегда знать кормилась и богатела, а что вышло? Мало мы за свою службу покочевали, теперь и здесь с места на место да с хлеба на квас! А мечтали - большой дом на холме, даже не дом - вилла, большая семья, дети, достаток... Что делать будем, мужики?"
Что делать? Искать решение, как "бесплатно" (рабов-то брать неоткуда), не уродуя, а наоборот, постоянно улучшая - своя ведь - землю, получать приличный урожай, чтобы, продав излишки, хватило и на виллу, и на красавицу-жену, и на прислугу...
А что, на войне всякие задачи приходилось решать, инженеры мы или шантрапа местная. Инженер ведь переводится как "создающий"!
Во-первых, никаких компромиссов - компромисс всегда плох, он неспособен полностью ликвидировать отрицательные стороны существующей системы, в нашем случае - это постоянная деградация почвы и, как следствие, постоянная перемена места труда и проживания.
Но как мы любим компромиссы! Особенно на Руси, при первых трудностях мы сразу, не думая, ищем компромиссное решение: разбилось стекло в окошке - заколотить фанерой, стена треснула - тряпками дырку заткнуть, чтобы не дуло, нет 95-го бензина - зальем 76-й!
Для нас, русских, поиск компромисса стал традиционным решением любых вопросов - технических, семейных, государственных! Лучшая похвала, оценка мастерства - "этот из говна конфетку сделает", т.е. мастерски владеет искусством компромисса.
Проблема русского тришкиного кафтана, когда мы много веков и до сих пор при решении любого вопроса сознательно поступаемся, ухудшаем одни стороны нашей жизни в пользу очень сомнительного, часто мнимого улучшения других. Например, резко увеличиваем объем выдачи ипотечных кредитов на "доступное" жилье - за год цены на него вырастают вдвое!!!
Недаром мы, русские, всегда приговариваем: "Авось пронесет!", "Бог не выдаст - свинья не съест!"
Вот и живем ни живы ни мертвы, как те галлы-шантрапа до прихода римлян!
Римские легионеры-победители были идеально подготовлены как инженеры-изобретатели для решения в I веке н.э. сверхсложной задачи - создания системы идеального земледелия в полузасушливых условиях степных равнин Галлии!!! (Не забывайте про Ставрополье.)
Военная служба в лучшей армии мира учит системному подходу, а не узкой специализации, когда боевая обстановка постоянно меняется, легко преодолевается инерция традиционных, старых решений, воспитывается правило полного отказа от компромиссов (какой может быть компромисс между жизнью и смертью), стремление получить желаемое без потерь, постоянное стремление к победе (идеалу)!
И закипела работа...
В течение I века н. э. изобретаются:
- галльская жатка, которая очесывала колосья, оставляя на поле стерню, при этом 2 раба и один осел выполняли работу 100 рабов с серпами;
- большегрузные повозки, за счет объединения волов в большие упряжки для перевозки большого количества "зернового вороха" на тока для обмолота;
- молотильные катки, валы с железными дисками. За сутки такой агрегат обмолачивал урожай с 50 гектаров (сейчас наш "Дон" молотит 20-30 гектаров)!
- колесный "плуг" (рядковый рыхлитель), который одновременно сеял по стерне, для чего перед "плугом" стоял вертикальный нож, который и разрезал стерню.
- поворот мельничного колеса в вертикальную плоскость и создание мощных высокопроизводительных (зерна ведь много) водяных мельниц.
И все это - система машин для знаменитого римского двуполья, первой почвосберегающей беспашенной паровой системы земледелия в зерновом растениеводстве.
Римская система идеального земледелия, получившая название двуполья, просуществовала с I по III века н.э. и выглядела следующим образом: в агросистеме было два поля: одно поле засевали озимыми культурами - ячменем или пшеницей, а другое поле не засевали, оставляли "под паром". Пар в римском, галльском двуполье являлся важнейшим агротехнологическим приемом восстановления природного плодородия почвы.
Очесанная высокая стерня на поле, оставляемом под пар, осенью, зимой и особенно весной задерживает влагу, а стерня и развитая корневая система обеспечивают отличный дренаж почвы и ее защиту от водяной и ветровой эрозии. Пожнивные остатки плотно укрывают почву и не дают развиваться сорнякам, а также защищают от перегрева и переувлажнения. Но, как говорится, сколько ни борись с сорняком, он все равно вырастет. Умные римляне нашли гениальное решение по контролю сорняков на паровых полях - они пасли на этих полях... гусей!
Воистину, гуси спасли Рим!
Огромное количество гусей полностью "выкашивали" всю зеленую массу сорняков, при этом равномерно и обильно удобряли почву и не переуплотняли ее за счет своих перепончатых лап - это вам не овцы и козы!
Осенью римлянам оставалось только засеять такое поле семенами озимых и ждать обильного урожая! А гусей переводили на только что убранное галльскими жатками поле, где они подбирали падалицу и на зерне быстро набирали вес. К новому году их забивали на мясо. Два поля римского двуполья приносили сразу несколько урожаев в один год: урожай зерна, урожай гусей, урожай постоянного улучшения почвы и урожай ценных микроэлементов, которые повышают ее плодородие!!!
В подтверждение этого в исторических источниках нет ни одного факта неурожая в Галлии I - III веков! А в Египте, Греции и на Сицилии - сколько угодно!
ЧАСТЬ ДЕВЯТАЯ. О ДЕНЬГАХ, ИХ ПОЛЬЗЕ И ВРЕДЕ
Настали времена V - VIII веков - эпоха великого переселения народов и падения первого античного Рима под натиском варваров. Виллы римских ветеранов-легионеров были разрушены, галльская жатка и другие "умные" машины были забыты, кануло в Лету римское двуполье. Время повернулось назад - опять на равнинах Галлии с серпами в руках на перелогах непосильным трудом местная "колхозная" шантрапа под руководством своего герцога, который не умел ни читать, ни писать, получали мизерные урожаи сам-3, сам-2, а гуси были только в замке, да и то по большим праздникам, на Рождество Христово!
Вернулось двуполье на поля Европы при Карле Великом в VII - IX веках, а широко распространилось только к концу 1-го - началу 2-го тысячелетия и еще долго чередовалось с переложной системой земледелия. Но это уже было не такое "умное" двуполье, как у римских ветеранов-легионеров.
Был на долгие столетия утерян секрет галльской жатки, поэтому на поле после уборки не было стерни, снег выдувался, зерновые регулярно вымерзали. Уборка серпами очень утаптывала (уплотняла) почву, и ее было необходимо перепахивать, это вызывало регулярную ветровую и водную эрозию, постоянное падение плодородия почвы.
Гусям нечего было есть, падалица зерна запахивалась, как следствие, приходилось периодически запахивать и сорняки. Удобрения люди вынуждены были вносить вручную (раньше гуси это делали автоматически!), их постоянно не хватало из-за недостатка пастбищ для крупного рогатого скота. В качестве удобрения стали применять компост, лесной дерн, старую листву, мох, конский навоз. А раньше удобрением служила стерня, пожнивные остатки после очеса и гусиный помет!
В результате хозяйство было маленьким, не то что у римлян. Поля приходилось огораживать, чтобы на них не забрела скотина. А главное - хозяйство было полностью натуральным, не было излишков продовольствия и сырья для ремесленной промышленности. Все, что хозяйство производило, потреблялось внутри хозяйства. Резко упала торговля, основной двигатель прогресса. Деньги остались только в малочисленных городах, почти 100 % населения Европы X - XIII веков жило в сельской местности. Возникло застойное общество индивидуальных мелких хозяйств!!!
В нашей советской школе этот период назывался "феодальное общество".