KSIĄŻKI O TEMATYCE DOMOWEGO WYROBU WĘDLIN I NIE TYLKO

1. Jerzy Czapok - Domowy wyrób wędlin

2. Egon Binder - Wędzenie mięsa, kiełbas i ryb

3. W. Poszepczyński - Domowe przetwory z mięsa

4. Tadeusz Kłosowski - Sami wyrabiamy wędliny

5. T. Kłossowski - Domowe wyroby mięsne

6. K. Gosłowski, K. Miśkiewicz - Wędzenie przetworów mięsnych

7. Tadeusz Barowicz - Najlepsze dania z dziczyzny

8. Tadeusz Barowicz - Ruszta, ruszty, wędzarnie - sposoby budowania i wykorzystania

9. Eleonora Trojan, Julian Piotrowski - Tradycyjne wędzenie

10. Domowe przetwarzanie i konserwowanie mięsa

11. Maciej E. Halbański - Leksykon sztuki kulinarnej

12. F. Starzyńska Przerób mięsa w warunkach domowych

13. Bernard Gahm - Kiełbasy własnego wyrobu

14. Armina i Uschi Deutz - Dziczyzna, polowanie i przyrządzanie

15. Feliksa Starżyńska, Anna Ners - Domowe przetwarzanie i konserwowanie mięsa

16. Waldemar Kanigowski - Kiełbasy, szynki balerony i nie tylko

17. Zbigniew Brochowski - Technologia przetwórstwa mięsnego

18. Andrzej Żerkowski - Sekrety wędzenia wędlin okresu międzywojennego

19. Bohdan Chabrowski - Domowe wędzenie ryb i coś więcej

20. Jan Szyttler - Kuchnia myśliwska

21. Skarbnica Wiedzy - Domowy wyrób wędlin

22. Wybór - Kiełbasy własnego wyrobu

23. Grzegorz Russak - Praktyczna kuchnia myśliwska

24. Lidia Skórzańska - Polska dziczyzna. Domowy wyrób

25. Marek Zin - Domowa encyklopedia potraw mięsnych

26. Kocur 2006 - Wędliny - wyrób domowym sposobem

27. Carol Bowen - Co i jak zamrażać … a można wszystko!

---