PRACA KONTROLNA

Z PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ

TEMAT: OCENA WARUNKÓW

ZOOHIGIENICZNYCH W POMIESZCZENIACH INWENTARSKICH WE WŁASNYM (WSKAZANYM) GOSPODARSTWIE

Prace wykonała: JOANNA OLESZCZUK

SEMESTR: DRUGI

POJĘCIE ZOOCHIGIENY
Zoohigiena jest to nauka zajmująca się ochroną zdrowia zwierząt przez badanie powiązań występujących pomiędzy organizmem zwierzęcia i warunkami środowiska.
Głównym celem zoohigieny jest eliminowanie wpływu czynników szkodliwych dla zwierząt i kształtowanie warunków otoczenia w sposób umożliwiający utrzymanie ich w dobrej kondycji zdrowotnej i psychicznej, co w przypadku zwierząt gospodarskich zapewnia uzyskanie wysokiej wydajności. Zoohigiena bada wszelkie czynniki środowiska, np. klimat, glebę, intensywność i rodzaj promieniowania, powietrze, rodzaj i jakość paszy, budynki i inne pomieszczenia inwentarskie, sposoby pielęgnacji zwierząt, określa wymogi, jakie muszą być spełnione dla stworzenia właściwych warunków hodowli zwierząt.

NORMY JAKIE POWIINY SPEŁNIAĆ BUDYNKI INWENTARSKIE

- wymagania dotyczące ewakuacji zwierząt
Budynek inwentarski przeznaczony dla zwierząt powinien spełniać pewne wymagania dotyczące ich ewakuacji:

a) odległość od najdalszego stanowiska dla zwierząt do wyjścia ewakuacyjnego nie powinna przekraczać przy ściółkowym utrzymaniu zwierząt - 50 m, a przy bezściółkowym - 75 m,

b)przy bezściółkowym utrzymaniu bydła, owiec i trzody przy liczbie zwierząt nie przekraczającej 15 sztuk, należy stosować co najmniej jedno wyjście ewakuacyjne,

c) w budynku przeznaczonym dla większej liczby zwierząt (powyżej 15 sztuk) należy stosować co najmniej dwa wyjścia, a z pomieszczeń podzielonych na sekcje - co najmniej jedno wyjście ewakuacyjne z każdej sekcji,

d) wrota i drzwi budynku inwentarskiego powinny zawsze otwierać się na zewnątrz pomieszczenia.

- wymagania odległości dla poszczególnych obiektów

W zabudowie zagrodowej nie ustala się w zasadzie wymagań w zakresie odległości. Do wyjątków należą odległości od osi studni:
- budynku inwentarskiego - 15 m,
- wybiegów nie utwardzonych dla zwierząt przy budynku inwentarskim - 70 m,
- wybiegów utwardzonych dla zwierząt przy budynku inwentarskim - 5 m,

Ponadto muszą być zachowane odległości zabudowy od granicy z sąsiednimi działkami, które wynoszą co najmniej:
- dla budynków zwróconych w stronę granicy otworami okiennymi - 4 m,
- dla budynków zwróconych w stronę granicy ścianą bez otworów - 3 m.

- wymagane oświetlenie w budynkach dla bydła

Natężenie doświetlenia okresowego (miejscowego), np. porodów itp., dokonuje się lampami stałymi lub przenośnymi. Wszystkie doświetlenia okresowe powinny się odbywać przy użyciu lamp przenośnych

Kategoria zwierząt	Oświetlenie dzienne		Oświetlenie sztuczne
		okna : podłoga	Natężenie w lx	Jarzeniowe W/m^2	Żarowe W/m^2
Porodówka	1:15	20-30	4	16
Krowy, jałówki, cielęta powyżej 2 tygodni	1:18	20-30	4	16
bukaty	1:25	10-20	2	8
Stanowiska zabiegowe	1:18	20-30	3	12

- wymagania dotyczące temperatury i wentylacji

Temperatura, wilgotność, ochładzanie i ruchy powietrza w pomieszczeniach dla bydła

Kategoria zwierząt	Temperatura w ^0C		Prędkość ruchu powietrza w m/sek
		minimalna	optymalna	zimą	latem
Krowy w porodówce	16	16-20	0,2	0,4
Cielęta w profilaktorium	16	16-20	0,2	0,3
Cielęta do 3 miesięcy	8	12-20	0,3	0,3
Cielęta powyżej 3 miesięcy do 6 miesięcy	6	12-16	0,3	0,5
Jałówki powyżej 6 miesięcy	6	8-16	0,3	0,5
Bukaty	6	10-18	0,3	0,5

Zakres temperatur przedstawionych w tabeli dotyczy strefy przebywania zwierząt i nie jest wymagany w całym pomieszczeniu

- wymagane ilości wymiany powietrza dla bydła

Kategoria zwierząt	Wymiana powietrza w m^3/1 szt./ godz.
		Okres zimy	Okres lata
Krowy	90	350-400
Cielęta w wieku do 2 tygodni	20	80
Cielęta w wieku powyżej 2 tygodni do 6 miesięcy	30	90-120
Jałówki i młode bydło opasowe do 18 miesięcy	60	250
Jałówki w wieku powyżej 18 miesięcy	70	280-300

Przy projektowaniu wentylacji należy pamiętać o niektórych istotnych zasadach:

- przekrój kanału wentylacyjnego powinien mieć nie mniej niż 0,4 m

- wysokość kanału ponad kalenicą powinna wynosić nie mniej niż 0,2 m

- promień zasięgu skutecznego działania kanału wentylacyjnego jest w przybliżeniu równy dziesięciokrotnej średniej szerokości jego przekroju poprzecznego

W pomieszczeniach inwentarskich dla bydła:

1) stężenie

a) dwutlenku węgla ( CO₂) nie powinien przekraczać 3.000 ppm.

b) siarkowodoru (H₂S) nie powinien przekraczać 5 ppm.

2) koncentracja amoniaku (NH₃) nie powinien przekraczać 20 ppm.

- wymagania dotyczące wymiarów stanowisk

Nie ma jednolitych, uniwersalnych wymagań co do wymiarów stanowiska dla bydła. Każdorazowo należy dostosować je do konkretnych potrzeb.

Wymiary stanowisk przy uwięzionym systemie utrzymania bydła

Kategorie zwierząt	Wymiary stanowiska w cm
		długość	szerokość
Buhaj dorosły	240	140
Cielęta w wieku powyżej 3 miesięcy	130	81
Cielęta w wieku od 0,5 do 3 miesięcy	120	81
Bydło opasowe o masie ciała do 300 kg	130	80
Bydło opasowe o masie ciała 301-450 kg	145	95
Bydło opasowe o masie ciała powyżej 450 kg	150	100

- wymagania dotyczące przegród technologicznych, ciągów i otworów technologicznych

Wyszczególnienie	Wymiar w cm
Wysokość drabin paszowych dla krów i cieląt ( od poziomu stanowiska)	110-120
Wysokość drabin paszowych dla jałówek i młodego bydła opasowego	130
Wysokość przegród międzystanowiskowych	90-100
Wysokość krawędzi żłobu od poziomu stanowiska przy stanowiskach krótkich	22-30
Wysokość krawędzi żłobu od strony zwierząt przy systemie wolno stanowiskowym	40-55
Poziom dna żłobu ponad poziom stanowiska przy stanowiskach krótkich	8-10
Poziom dna żłobu ponad poziom stanowiska przy systemie wolno stanowiskowym	20-30
Wysokość przegród kojców grupowych dla cieląt	110-120
Wysokość przegród kojców grupowych dla jałówek i młodego bydła opasowego	130

Przegrody technologiczne: drabiny paszowe, wiązania, przegrody stanowisk oraz wszelkiego typu wygrodzenia w budynkach inwentarskich muszą być dostosowane do odpowiedniej kategorii zwierząt pod względem wysokości prześwitów wytrzymałości aby spełniały swoją role.

- w budynkach w których utrzymywane są zwierzęta, przy ich wejściu powinny znajdować się tablice z napisem „ Osobom nieupoważnionym wstęp wzbroniony”

- w gospodarstwie z którego zwierzęta są wyprowadzane na rynek powinny znajdować się maty dezynfekcyjne w liczbie zapewniającej zabezpieczenie wejść i wjazdów do gospodarstwa w przypadku zagrożenia epizootycznego

- budynek powinien chronić zwierzęta przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Kto utrzymuje zwierzęta gospodarskie, jest zobowiązany do zapewnienia im właściwych warunków bytowania

- podłogi w pomieszczeniach inwentarskich powinny byc gładkie mieć stabilną twardą i równą powierzchnie która umożliwia utrzymanie czystości i porządku w tym również regularne usuwanie odchodów

- ściany i sufit powinny być czyste pozbawione pajęczyn i zagrzybień

- Oświetlenie ( sztuczne lub naturalne) w budynkach inwentarskich powinno umożliwić doglądanie zwierząt oraz kontrole pomieszczeń ( wyposażenie w oświetlenie stałe lub przenośne). W pomieszczeniach inwentarskich oświetlenie naturalne określa się stosunkiem oszklonej powierzchni okien do powierzchni podłogi. Oświetlenie sztuczne powinno odpowiadać oświetleniu naturalnemu w godzinach 9-17 godziny.

- Bydło nie powinno mieć dostępu do instalacji elektrycznej ( włączników kabli)

- warunki utrzymania zwierząt nie mogą powodować urazów i uszkodzeń ciała lub cierpień. Pomieszczenia powinne być tak utrzymane aby nie powodować zranień inwentarza żywego. Wyposażenie i sprzęt w pomieszczeniach inwentarskich dla zwierząt gospodarskich sprawdza się co najmniej raz dziennie a wykryte usterki niezwłocznie usuwa

- w budynkach powinno znajdować się stanowisko (poskrom) umożliwiające przeprowadzenie niektórych zabiegów zoohigienicznych i weterynaryjnych jak: korekcja racic, zabiegi unasienniania krów czy inne

OCENA WARUNKÓW ZOOHIGIENICZNYCH W WYBRANYM GOSPODARSTWIE

Wybrane prze ze mnie gospodarstwo specjalizuje się w hodowli bydła opasowego, właściciel posiada 15 dorosłych buhajów, 10 cieląt których wiek nie przekracza 6 miesięcy. Gospodarstwo posiada nowoczesne technologie a budynek inwentarski został wybudowany całkiem niedawno w związku z tym większość obowiązujących norm została spełniona.

Przed wejściem do budynku inwentarskiego znajduje się tablica ostrzegawcza zabraniająca wstęp osobom nieupoważnionym.

Gospodarstwo nie posiada maty dezynfekcyjnej.

Stan budynku jest dobry: konstrukcja dachu cała a wrota budynku łatwo się domykają

Obiekt zaadaptowany na pomieszczenie inwentarskie posiada minimalne wymagania z zakresu utrzymania zdrowia i bezpieczeństwa zwierząt.

Budynek spełnia wymagania ewakuacyjne. Wrota i drzwi otwierają się na zewnątrz budynku, budynek posiada dwa wyjścia ewakuacyjne, odległość od najdalszego stanowiska nie przekracza 75 m.

Podłoga w budynku jest pozbawiona pęknięć i wyposażona w odpowiednie kanały ściekowe, odchody zwierząt są regularnie usuwane.

Sufit oraz ściany są w miarę czyste i nie posiadają uszkodzeń, okna są myte raz na 3 miesiące, ściany bielone raz w roku.

Budynek posiada sprawną wentylacje.

Rozmiar stanowisk uwzględnia wiek rozmiar i typ zwierząt.

Konstrukcje pomieszczeń stanowisk i ich wyposażenie w których przebywają i z którymi stykają się zwierzęta pozbawione są ostrych krawędzi przedmiotów i wystających części jakie mogły by powodować uszkodzenie ciała u zwierząt.

Budynek ma wydzielone stanowisko zabiegowe.

Koryta paszowe i poidła na wodę są codziennie sprawdzane i w miarę potrzeby oczyszczane i uzupełniane.

Zwierzęta mają zapewnione suche i czyste stanowiska, są dostatecznie jasne.

Cielęta są trzymane w kojcach których ściany są ażurowe co pozwala im na widzenie się nawzajem długość kojca to ok. 120cm a szerokość 90 cm

Buhaje mają zapewnioną powierzchnie o wymiarach 2,3m-1,3m

Moim zdaniem opisane powyżej gospodarstwo spełnia większość ważniejszych wymogów. Może się stać przykładowym gospodarstwem.

1

Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Augusta Zamoyskiego w Jabłoniu

SZKOŁA POLICEALNA/ TECHNIKUM ROLNICZE

---