41

42. Trawienie tłuszczów zachodzi głównie :

a) w żołądku pod wpływem lipazy żołądkowej

b) w jelicie cienkim pod wpływem amylazy

c) w jelicie cienkim pod wpływem lipazy trzustkowej

d) w jelicie grubym pod wpływem lipazy trzustkowej

43 prawidłowa % zawartość WNKT n-3 w diecie

a)2%

b)4%

c)7%

d)9%

44. dzienne pobranie cholesterolu nie powinno przekraczać:

a) 300kcal

b) 300mg

c) 200mg

d) 200g

45. Cholesterol jest prekursorem……. Były : Wit D3, HDL, LDL, kwas mewalonowy, skwalen, estradiol itp.

46. Kwas erukowy:

a)jednonienasycony występujący w oleju rzepakowym i wykazujący korzystne działanie(coś takiego)

b)jednonienasycony wywierający korzystne działanie na mięsień sercowy

c)…..(niestety nie pamiętam)

d) powodujący otłuszczanie mięśnia sercowego

47: z jakich kwasów powstają eikozanoidy. Odp. prawidłowa (moim zdaniem ) linolowy, linolenowy, arachdonowy.

48

49. Lipoproteiny o małej gęstości

a) to najmniejsze lipoproteiny

b).....

c) transportuja cholesterol z wątroby do tkanek

d) transportuja cholesterol z tkanek to wątroby

50 Nadmiar Beta karotenu u dzieci objawia się (bardzo dużo objawów m.in.: łuszczenie sóry, swędzenie skóry, wodogłowie, coś o wątrobie)

51

52

53. choć się starałam to nie pamiętam idealnie pytania :(

przyczyny występowania krzywicy i osteoporozy:

a.niedobór wit D, kalcytriolu, wapnia

b.intensywny rozwój kośći i zaburzenia przemiany materii

c.zaburzenia gospodarki Ca i P

d.zaburzenia gospodarki Ca i Mg

e.niedoczynność tarczycy i coś tam, nie pamiętam :(

f.niedoczynność przytarczyc i niedobór wit. D

54

55

56

57Źródła witaminy E:

a)są głównie pochodzenia roślinnego

b)są głównie pochodzenia zwierzęcego

c) orzechy włoskie

d)orzechy laskowe

e)kapusta

f)………………

wybrac prawidłowe

58. dietetyczne źródla witaminy K ---- zielone czesci roslin,produkto zbożowe i mleczne,oleje roślinne

59 Zwiększone zapotrzebowanie na Wit B1 występuje:

A) w czasie ciąży

B) w czasie karmienia

c) przy zaburzeniach nerwowych i stresie

d) u palaczy, alkoholików, pijących dużo herbaty i kawy

e) przy zwiekszonym zapotrzebowaniu energetycznym

trzeba było wybrac kilka

60 60: Główne źródła wit B1:

a)produkty zbożowe, mięso, ryby, kasza

b)coś tam, soja, fasola, groch

c)drożdże, jaja,....

d)drożdże, mięso wieprzowe,...

wybrac ktore 2 sa prawidlowe lub wszystkie sa prawidlowe

97.gdzie jest najwiecej fosforu ( ser podpuszczkowy, mleko, mieso
wolowe i jeszcze jedno podali ale nie pamietam, chyba warzywa...)

wybrac zestaw zawierajacy tylko:
98.syntetczne barwniki
99.substancje slodzace
100. konserwanty