8 jajek ugotowanych na twardo
1 łyżeczka estragonu
2 łyżki natki pietruszki
2 łyżki szczypiorku
3/4 łyżeczki soli
100 g masła
1 łyżka soku z cytryny
odrobina sosu Worcester

Ugotowane jajka obrać ze skorupek.
Przebrane zioła opłukać, osuszyć i drobno posiekać. Podgrzać półmisek i przygotować wszystkie dodatki.
Na rozgrzany tłuszcz włożyć jajka, posypać je ziołami i podgrzewać stale polewając je roztopionym masłem. Bezpośrednio przed podaniem dodać sok z cytryny i sos Worcester.

---