Polarymetria
Wyniki otrzymane przez odczyt z polarymetru
Kąt skręcenia dla wody (Θ0): 2,65
Stężenie sacharozy |
Wyznaczony kąt skręcenia Θ |
α (Θ-Θ0) |
Skręcalność właściwa wyliczona dla stężenia wyrażonego w: |
||
% |
kg/m3 |
|
|
% |
kg/m3 |
5 |
50 |
4 |
1,35 |
0,135 |
|
10 |
100 |
7,6 |
4,95 |
|
|
20 |
200 |
14 |
11,35 |
|
|
30 |
300 |
20,45 |
17,8 |
|
|
40 |
400 |
28 |
25,35 |
|
|
50 |
500 |
33 |
30,35 |
|
|
60 |
600 |
42 |
39,35 |
|
|
nieznane |
nieznane |
14,3 |
11,65 |
|
|
Przeliczenia:
[α]=α/cl [deg*cm3/g*dm]
l-grubość rurki polarymetru = 2 dm
c- stężenie roztworu
[α]5%=1,35/5*2=0,135