Sprawdzian z TECHNIKI

kl.

DZIAŁ : Technika a żywienie

NAZWISKO____________________

IMIĘ ___________________________

1. Dokończ zdania.

• Podstawowe grupy produktów spożywczych to: 1. Produkty zbożowe, 2. Mleko i przetwory mleczne, 3.Mięso, ryby, drób, podroby, jaja, 4. ................................................5. .................................. i .......................... 6. ................................ i .....................................

• Zanieczyszczenia chemiczne żywności to ........................................................................................................... ...........................................................................................................................................................................

• Podaj znane ci zasady prawidłowego żywienia:

• ................................................................................................................................................

• ................................................................................................................................................

• ..................................................................................................................................................

• Według piramidy pokarmowej pokarmy, które możemy spożywać codziennie to ............................................ ................................................. natomiast pokarmy które spożywamy raz w tygodniu to ................................. .......................................................

• Składniki budulcowe pokarmów to ............................................... i ...................................................... .

• Składniki pokarmowe dające energię to ............................................... i ...................................................... .

• Układając jadłospis dla swojej rodziny wziąłbym [ wzięłabym] pod uwagę ......................................................

...............................................................................................................................................................................

....................................................................................................................................................................................

• Metody konserwowania żywności:

• Obniżanie temperatury poniżej 0^oC to ..................................................................

• Obniżanie zawartości wody w produkcie to .........................................................

• Ogrzanie do temperatury 100^oC to ......................................................................

• Działanie bakterii to ...............................................................................

• Działanie składnikami dymu ..................................................................

• Dodawanie kwasu octowego lub mlekowego to .....................................................

• Działanie soli kuchennej to ................................................................................

• Jakie rodzaje konserwacji stosuje się do przetworów mięsnych? Odp. ................................................ ......................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................

• Najbardziej popularnymi domowymi urządzeniami elektromechanicznymi ułatwiającymi pracę w kuchni są: ........................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................

2. Rozwiąż krzyżówkę

1.Usuwa brudną wodę z pralki. 2.Podnosi temperaturę wody np. do 90 ⁰C

3.Elektrycznie sterowany otwieracz wody 4.Kręci bębnem pralki.

5.Ustala temperaturę wody w pralce. 6. Ustala kolejność czynności, które wykonuje pralka.

								1
														2
3
						4
				5
					6

HASŁO ...................................................................................................................

Numer

---